Der KitchenAid Entsafter Aufsatz – ein Multitalent

[#Beginning of Shooting Data Section] Nikon D800E 2014/09/24 14:59:35.10 Time Zone and Date: UTC, DST:OFF RAW (14-bit) Image Size: L (7360 x 4912), FX Lens: 85mm f/2.8D Artist: Tony Le Duc                          Copyright: 2014                                                   Focal Length: 85mm Exposure Mode: Manual Metering: Matrix Shutter Speed: 1/40s Aperture: f/6.7 Exposure Comp.: 0EV Exposure Tuning: ISO Sensitivity: ISO 100 Optimize Image: White Balance: Auto1, A1, M1 Focus Mode: Manual AF-Area Mode: Single AF Fine Tune: OFF VR: Long Exposure NR: OFF High ISO NR: ON (Normal) Color Mode: Color Space: sRGB Tone Comp.: Hue Adjustment: Saturation: Sharpening: Active D-Lighting: OFF Vignette Control: OFF Auto Distortion Control: OFF Picture Control: [SD] STANDARD Base: [SD] STANDARD Quick Adjust: - Sharpening: 5 Contrast: 0 Brightness: 0 Saturation: 0 Hue: 0 Filter Effects: Toning: Map Datum: Dust Removal: [#End of Shooting Data Section]

© KitchenAid

Der KitchenAid Entsafter Aufsatz ist eine tolle Ergänzung für die KitchenAid Küchenmaschine und bereichert die Maschine um weitere tolle Funktionen. Denn mit dem Entsafter können Sie weit mehr als nur entsaften. Mit drei verschiedenen, flexibel einsetzbaren Sieben bestimmen Sie die Konsistenz Ihres Endproduktes. Saucen, Säfte, Gelees und Marmeladen gibt es bei Ihnen ab jetzt nur noch hausgemacht!

Der Entsaftervorsatz lässt sich ganz einfach über die Ansatznabe an der Küchenmaschine anbringen. Der kraftvolle Motor der Küchenmaschine treibt den Vorsatz an und sorgt für ausreichend Energie, um Saft über ein schonendes Extraktionsverfahren aus dem eingefüllten Obst und Gemüse zu pressen. Dank des zweistufigen, besonders großen Einfüllstutzens mit Einfüllbett können Sie Zutaten unterschiedlicher Größe einfüllen, erhalten mehr Saft und profitieren von einer geringen Schaumbildung. Im Entsafter werden die Zutaten vorgeschnitten, durch die kraftvolle Pressschnecke zerdrückt und schließlich entsaftet. Dabei arbeitet der Aufsatz mit nur 25-105 Umdrehungen pro Minute, weshalb man ihn zu den „Slow Juicern“ zählen kann. Je nachdem, ob Sie das grobe, das mittelfeine oder das feine Sieb verwenden, enthält der Saft mehr oder weniger Fruchtfleisch. Das feine Sieb ist zum Beispiel ideal bei der Herstellung von Saucen und Konfitüren.

Was ist eigentlich Slow Juicing?

„Slow Juicer“-Geräte setzen auf langsames Entsaften, damit wertvolle Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und Enzyme erhalten bleiben. Sie arbeiten ohne Hitze bei geringen Drehgeschwindigkeiten, um Oxidationsprozesse im gewonnenen Saft zu vermeiden. So können Sie sicher sein, dass die gesunden Inhaltsstoffe aus dem verwendeten Obst oder Gemüse auch in Ihrem Saft noch enthalten sind.

Die Vorteile des Entsafter Aufsatzes

Die Vorschneidemesser des KitchenAid Entsaftervorsatzes ermöglichen die Verarbeitung ganzer Früchte und verringern zudem Ihre Vorbereitungszeit. Auch gegen lästiges Tropfen hat sich KitchenAid etwas einfallen lassen: den Tropfstopp. Er verhindert, dass Saft nachtropft, nachdem man den Auffangkrug vom Entsafter gelöst hat. So bleibt die Arbeitsfläche schön sauber. Die Einzelteile des Entsafter Aufsatzes lassen sich mit einer mitgelieferten Bürste schnell und einfach reinigen.  5ksm1ja_mixer_3-4

Im Vergleich mit ähnlichen Entsaftervorsätzen für Küchenmaschinen ist der KitchenAid Entsafter definitiv Spitzenreiter: Die Auswahl an verschiedenen Sieben, die geringe Drehzahl und der zweistufige Entsaftungsprozess sind einzigartig. Als Zubehör sind im Lieferumfang ein Aufbewahrungsbehälter für Siebe, ein Reinigungspinsel, ein 1-L-Saftkrug und ein Tresterbehälter (wird unter der Tresterrutsche platziert) enthalten. Im Tresterbehälter werden die festen Reste des Pressgutes aufgefangen.

Der KitchenAid Entsafter Aufsatz im Überblick:

  • Zweistufige, schonende Entsaftung dank Vorschnitt und Pressschnecke
  • Zweiteiliger, besonders großer Einfüllstutzen mit Einfülltablett
  • Drei Siebe für niedrigen oder hohen Fruchtfleischanteil sowie Soßen und Konfitüren
  • Kompaktes Design, dass sich bequemen an der Küchenmaschine anbringen lässt

 

Sind Sie schon auf den Geschmack gekommen? Dann haben wir hier gleich noch ein leckeres Anwendungsbeispiel für den Entsafter Aufsatz zum ausprobieren:

Roter Vitamin-Drink

Zutaten für ca. 1 Liter:

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© Pixaby

650 g       frische Rote Bete

3               Orangen

450 g       Äpfel

25 g          Ingwerwurzel

200 g       Möhren

1/2           Zitrone

1 EL         Öl z.B. Leinöl

 

Zubereitung:

Die Rote Bete waschen, dünn schälen und halbieren. Die Möhren putzen und vom Grünansatz befreien. Die Äpfel waschen, vierteln und entkernen.  Den Ingwer schälen. Ingwer, Äpfel, Möhren und Rote Bete nacheinander im Entsafter Aufsatz entsaften. Die Orangen auspressen und zum Saft geben (auch hier für gibt es einen Aufsatz für die KitchenAid Küchenmaschine: die Zitruspresse)
Zitrone auspressen, den Zitronensaft zusammen mit dem Leinöl in die Saftmischung einrühren.

Unser Fazit

Als Ergänzung für die beliebte KitchenAid Küchenmaschine ist der Entsaftervorsatz eine tolle Bereicherung und verspricht ein vielfältiges Nutzungsrepertoire. Er nimmt im Küchenschrank weniger Platz weg als ein eigenständiges Entsaftergerät. Hier finden Sie weiteres Zubehör für die Küchenmaschine von KitchenAid, mit der Sie diese ganz nach Bedarf in ein absolutes Allroundtalent verwandeln. Der KitchenAid Entsafter Aufsatz ist kompatibel mit der 4,8 -L-Küchenmaschine, der 6,9-L- Küchenmaschine* und der KitchenAid Mini (der Tresterbehälter und der Saftkrug sind leider nicht mit der KitchenAid Mini 3,3L kompatibel. Wenn Sie diese gegen niedrigere Behälter tauschen, lässt sich der Entsaftervorsatz jedoch problemlos nutzen). Zu kaufen gibt es den Aufsatz natürlich online bei der Küchen-Fee oder in den Küchen-Fee-Geschäften in Lübeck und Hamburg.
*Passt nicht zur Professional-Küchenmaschine mit Schüsselheber, Modell 5KSM7990X.