KAI – Die Kochmesser der Profis

Womit arbeiten die Profis?

tim_maelzer_kai-messerStar-Koch Tim Mälzer wurde bekannt durch TV und Kochbuchbestseller. Jetzt macht er erneut auf sich aufmerksam. Doch diesmal hat er sogar seine eigene Messer-Serie im Gepäck. KAI-Messer entwickelte in enger Zusammenarbeit mit Tim Mälzer die Shun Premier Tim Mälzer Serie getreu dem Motto: „Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, es hilft auch beim Gelingen.“ (Tim Mälzer)

Die Shun Premier Kochmesser von KAI werden aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl hergestellt, sie werden mit Hammerschlägen handbearbeitet, woraus maximale Ästhetik und ultimative Schärfe resultieren. Den sagenhaften Härtegrad von 61± 1 HRC haben die Messer aber auch dem Kern aus VG-10 Stahl zu verdanken, der sehr massiv und somit extrem stabil ist.

Professionelle Eigenschaften wie diese, sind es die den TV-Koch Tim Mälzer von sich überzeugen konnten.

Aber die Messer sind nicht nur besonders scharf und robust, sie sind so gefertigt und präzise gearbeitet, dass sie sich extrem leicht führen lassen und zu dem noch sehr langlebig sind.

Der ergonomische Griff eines jeden KAI-Messer’s garantiert einfachste Handhabung und sichert somit vor unkontrollierten und gefährlichen Schnitten, denn KAI-Messer sind so scharf wie Rasierklingen.

Doch wie bei so manchen an-die-Hand-angepassten Gegenständen ist hierbei kein reines Rechtshänder-Produkt entstanden, die Messergriffe sind symmetrisch gearbeitet, was ermöglicht, dass jeder sehr gut damit arbeiten kann.

Die Tim Mälzer Serie von KAI umfasst die verschiedensten Messer, es wurde für jedes spezifische Einsatzgebiet das passende Messer entworfen.

Neben all der Professionalität wird bei KAI aber auch auf die Ästhetik geachtet. Alle Griffe sind aus dunklem und sehr glattem Holz gearbeitet, wobei sie mit einem Messingring und dem obligatorischen „Tim Mälzer Bullen“ abschließen. Als besonderer Augenschmaus kommen alle Messer in einer stilvollen Echtholz-Verpackung bei Ihnen zu Hause an.

Die Serie Shun Premier von Tim Mälzer und Shun Classic sind in unserem Online-Shop, in unserem Küchen-Fee Store in Hamburg und Lübeck erhältlich.