Crispy Polenta

[column-group] [column]
Schwierigkeit:normal
Zubereitungszeit:30 Minuten
Koch-/Backzeit:0 Minuten
Portionen:4
[/column] [column span=”3″] Nicolas Vahé’s knusprige Polenta Variante

Zutaten

• 300 g Polenta (wählen Sie aus drei Sorten Nicolas Vahé Polenta)
• 1,2 l Wasser
• 100 ml Rahm
• 1 TL Nicolas Vahé Geheimmischung Salz
• Nicolas Vahé Olivenöl

Zubereitung

• 1. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, und geben Sie die Packung Polenta kurz bevor das Wasser kocht, hinzu.
• 2. Rühren Sie die Polenta ca. 4-5 Minuten bis sie die gewünschte Konsistenz hat und geben Sie den Rahm hinzu. Geben Sie die gekochte Polenta nun in eine Form, in der sie auskühlen kann.
• 3. Die kalte Polenta können Sie nun in Stücke oder Streifen schneiden und in einer Pfanne knusprig braten.

[/column] [/column-group]