Mit dem innovativen Kräuterschneider von Microplane® geht das Schneiden schnell und sauber. Das Geheimnis liegt in den gezahnten, rasiermesserscharfen Edelstahlklingen, mit denen die Kräuter kleingeschnitten werden, ohne diese dabei zu zerquetschen. Wie bei den bewährten Microplane®-Reiben, werden die Schneideblätter der Kräutermühle im Photo-Etching Verfahren hergestellt. Hunderte von winzigen Klingen an den zwei mikrofeinen Schneideblättern liefern dieses einzigartige Ergebnis, ohne das Basilikum, Minze, Salbei, Petersilie oder Kerbel – um nur einige Kräuter zu nennen – ihre Frische verlieren. Dazu werden die Blätter zunächst gewaschen, kurz abgetupft, vom Stängel entfernt und in den Einsatz des Kräuterschneiders gegeben. Durch Vor- und Zurückdrehen des Griffs bewegen sich die beiden Schneideblätter scherenähnlich und zerkleinern dabei die Kräuter.
Frische Kräuter sind ein Genuss für Augen und Gaumen. Kleingeschnitten und kurz vorm Servieren den Gerichten dazugegeben, runden Petersilie & Co den Eigengeschmack der Speisen ab und ergänzen sie.
