KitchenAid Sodastream Testsieger in zwei Produkttests

KitchenAid Sodastream Testsieger

Gleich zwei Testportale haben den KitchenAid Sodastream zum Testsieger unter den Wassersprudlern gekürt. Gelobt werden seine Effizienz, die robuste Verarbeitung und seine komfortable Handhabung.

In der August-Ausgabe 2017 des Magazins „Test“ zitiert die Stiftung Warentest Testergebnisse ihrer schwedischen Schwesterorganisation Råd & Rön. Die Verbraucherorganisation hat kürzlich neun Trinkwassersprudler getestet und unter anderem die Effizienz der Geräte auf den Prüfstand gestellt. Dabei zeigten sich deutliche Unterschiede in der Menge an CO2, die Trinwassersprudler bei der Wasseraufbereitung verbrauchen. Der KitchenAid Sodastream erwies sich hier als besonders sparsam. Positiv bewerteten die Schweden auch die Handhabung des KitchenAid Sodastream: Dank eines „Snap-Lock“-Verschlusses lässt sich die BPA-freie Flasche ganz einfach in das Gerät einsetzen, es ist kein umständliches Festschrauben nötig. Zudem kann man den gewünschten Kohlensäuregehalt mithilfe eines Komforthebels passgenau einstellen. Folglich wurde der KitchenAid Sodastream Testsieger im Trinkwassersprudler-Test bei Råd & Rön. Die Stiftung Warentest selbst hat Trinkwassersprudler zuletzt Im Jahr 2001 getestet. Zu diesem Zeitpunkt war der KitchenAid Sodastream noch nicht auf dem Markt, sonst hätte er sich sicherlich auch hier einen Spitzenplatz gesichert.

Auch das unabhängige Verbraucherportal Vergleich.org hat sieben Trinkwassersprudler getestet – und auch hier ist der KitchenAid Sodastream Testsieger. Vergleich.org begründet seine Wahl mit der hochwertigen Verarbeitung aus Metall, der Langlebigkeit und der intuitiven Bedienung des KitchenAid Trinkwassersprudlers.
Bei der Preisempfehlung für den KitchenAid Trinkwassersprudler sollten Leser sich allerdings nicht auf die Angaben von Vergleich.org verlassen. Zum Zeitpunkt unserer Recherche war zum Beispiel der KitchenAid Premium-Shop kuechenfee-shop.de deutlich günstiger als die von Vergleich.org angegebenen Händler – und zwar bei kostenlosem Versand*.  Ein eigener kurzer Angebots-Check lohnt sich also beim Kauf des ausgezeichneten KitchenAid Sodastream!

Übrigens: In unserem Blog finden Sie ausführliche Infos über die Funktionen des KitchenAid Sodastream sowie erfrischende Rezepte mit selbst gemachtem Sprudelwasser.

* ab einem Bestellwert von 39.90 €

Endlich: KitchenAid Artisan 175 in Empire Rot erhältlich

KitchenAid Artisan 175 Empire Rot

© KitchenAid

Seit Jahren ist  „Empire Rot“ die beliebteste und charakteristischste aller KitchenAid Farben. Jetzt ist endlich auch die Küchenmaschine KitchenAid Artisan 175 in Empire Rot erhältlich. Was macht den Farbton so besonders? Und welche Rottöne gibt es außerdem von KitchenAid?

Die große Farbauswahl bei den Küchengeräten von KitchenAid ist legendär und natürlich ein Grund für die Beliebtheit der Marke. Vor allem für KitchenAid Küchenmaschinen gibt es eine große Fülle schöner Nuancen. Aber: Je nach Küchenmaschinen-Modell sind unterschiedliche Farbtöne verfügbar.

Wer sich mit den Küchenmaschinen von KitchenAid schon ein wenig auskennt, weiß, dass es das Bestseller-Modell KitchenAid Artisan 4,8 Liter seit 2016 in zwei Ausstattungsvarianten gibt: Die KitchenAid Artisan 125 (5KSM125) verfügt über das Basis-Zubehör aus einer 4,8-Liter-Edelstahl-Rührschüssel, einem Flachrührer, einem Knethaken und einem Schneebesen. Bei der KitchenAid Artisan 175 (5KSM175) ist darüber hinaus zusätzliches Zubehör enthalten, nämlich eine zweite Edelstahlschüssel mit 3 Litern Volumen, ein Flexrührer sowie ein praktischer Spritzschutz.

Da diese Extra-Zubehörteile auch separat erhältlich sind, fiel die Kaufentscheidung zwischen der Artisan 125 und der Artisan 175 bisher oft aufgrund der bevorzugten Farbe: Die KitchenAid Artisan 125 ist in den vier Farbtönen „Empire Rot“, „Onyx Schwarz“, „Kontur Silber“ und „Creme“ erhältlich, für die KitchenAid Artisan 175 stehen mehr als 20 Farben zur Auswahl, darunter auch das knackige „Liebesapfel Rot“. Die klassische KitchenAid-Farbe „Empire Rot“ fehlte jedoch im Farb-Repertoire der Artisan 175 – bis jetzt! Denn nun hat KitchenAid endlich auch die Artisan 175 in „Empire Rot“ auf den Markt gebracht.

Der Erfolg von „Empire Rot“

Die ersten KitchenAid Küchenmaschinen im Farbton „Empire Rot“ kamen in den 1990er-Jahren auf den Markt. Die leuchtende, auffällige Farbe mit Signalwirkung war bei den Kunden sofort sehr beliebt – und wurde schließlich zu einem Markenzeichen von KitchenAid. Noch heute ist „Empire Rot“ der meistverkaufte Farbton bei KitchenAid Küchengeräten. Wie die KitchenAid-Designer auf den Namen dieses Farbtons kamen, wissen wir leider nicht. Doch vermutlich haben sie sich von den roten Umhängen der Könige und Kaiser aus früheren Zeiten inspirieren lassen. Diese galten als ein Zeichen von Macht und Wohlstand, denn roter Farbstoff war damals sehr teuer. Und zu welcher Küchenmaschine könnte ein „Königliches Rot“ besser passen als zu einem langlebigen, zeitlosen Klassiker wie der KitchenAid?

Weitere Rottöne von KitchenAid

Neben dem klassischen „Empire Rot“ gibt es im aktuellen KitchenAid-Sortiment noch zwei weitere Rottöne, die sich ebenfalls sehen lassen können: Der Farbton „Liebesapfel Rot“ des Modells KitchenAid Artisan 175 ist etwas dunkler sowie blaustichiger als „Empire Rot“ und hat einen schönen metallischen Glanz. Für die kompakte KitchenAid Mini Küchenmaschine gibt es außerdem den leuchtenden, leicht gelblichen Rotton „Hot Sauce“. Entscheiden Sie selbst, welches KitchenAid-Rot Ihnen am besten gefällt – Hingucker sind auf jeden Fall alle drei!

KitchenAid Rot Varianten

Möchten Sie auch die anderen Farben der KitchenAid Küchenmaschinen entdecken? Dann schauen Sie mal in die Farbübersicht in unserem Blog oder scrollen Sie sich durch das Angebot in unserem Online-Shop. Dort finden Sie übrigens auch viele weitere Küchenhelfer von KitchenAid im Farbton „Empire Rot“ – zum Beispiel Toaster, Wasserkocher, Mixer und vieles mehr.

Sommerliches Türkis: Die KitchenAid Cristallblau

KitchenAid Cristallblau

Sich mit schönen Dingen zu umgeben, hebt die Laune: Die KitchenAid Cristallblau Küchenmaschine lässt uns von türkisblauem Meer, strahlendem Himmel und Urlaubsfreuden träumen.

Türkis, diese leuchtende Farbe zwischen Blau und Grün, ist wohl einer der positivsten Farbtöne überhaupt. Mit Türkis assoziieren wir das Meer und den strahlenden Himmel, wir träumen von kristallklarem Wasser, glitzernden Wellen und einsamen Lagunen. Man könnte auch sagen: Türkis ist eine der Sommerfarben schlechthin.

Das frische Blaugrün wirkt zugleich beruhigend und belebend. Durch seine lebendige Ausstrahlung hebt es unsere Laune und weckt in uns neuen Tatendrang. Bei so vielen positiven Eigenschaften wundert es nicht, dass auch der Küchengeräte-Hersteller KitchenAid, bekannt für seine hochwertigen, farbenfrohen Küchengeräte, Türkis in sein Farb-Repertoire aufgenommen hat.

Türkis bei KitchenAid: Cristallblau

Bei KitchenAid heißt die türkisfarbene Nuance „Cristallblau“ bzw. auf Englisch „Crystal Blue“. Er verschönert verschiedene Geräte des Herstellers, zum Beispiel Toaster und Standmixer. Ein ganz besonderer Blickfang ist jedoch die KitchenAid Artisan Küchenmaschine in Cristallblau.

KitchenAid Artisan Cristallblau

Die KitchenAid Artisan Küchenmaschine

Das ikonische Retro-Design der KitchenAid Küchenmaschine ist seit den 1960er-Jahren weltweit bekannt und beliebt. Ihr sorgfältig verarbeitetes Gehäuse aus lackiertem Spritzgussmetall verleiht ihr eine elegante Optik und macht sie robust und langlebig. Doch die Küchenmaschine taugt nicht nur als Designobjekt, sie erbringt auch hervorragende Leistungen in der Küche: Dank eines wartungsarmen Direktantrieb-Motors arbeitet sie zuverlässig und geräuscharm. Ihr präzises Planetenrührwerk führt Rühr- und Knetwerkzeuge in kreisförmigen Bewegungen durch die Rührschüssel – so werden sämtliche Zutaten erfasst und effizient verarbeitet. Über eine Zubehörnabe am Motorkopf kann zudem zusätzliches Zubehör angebracht werden, das in großer Auswahl erhältlich ist. So kann die Küchenmaschine zum Beispiel um einen Fleischwolf, einen Gemüseschneider, eine Nudelteigwalze und einen Entsafter erweitert werden. Das macht die KitchenAid Küchenmaschine unglaublich vielseitig. In unserem Küchen-Fee- Blog finden Sie eine detaillierte Übersicht über alle Modelle und die verschiedenen Farben der KitchenAid Küchenmaschine. Außerdem können Sie durch zahlreiche Rezepte für die KitchenAid Küchenmaschine stöbern.

Welches Blau darf es sein?

Mit der Küchenmaschine KitchenAid Cristallblau holen Sie gute Laune und Sommerfeeling in Ihre Küche – perfekt für alle, die es fröhlich, strahlend und ein wenig extravagant mögen. Doch auch die anderen Blautöne für die Küchenmaschine, KitchenAid Eisblau, KitchenAid Heidelbeere und KitchenAid Twilight Blue (für die Mini Küchenmaschine) können sich absolut sehen lassen. Suchen Sie sich einfach Ihren Blau-Favoriten aus! Übrigens: Bei kuechenfee-shop.de, dem Online-Premiumhändler für KitchenAid Küchengeräte, erhalten Sie die KitchenAid Küchenmaschine in allen Farben auch in preisgünstigen Vorteils-Sets mit dem Zubehör Ihrer Wahl.

KitchenAid Blau

KitchenAid Küchenmaschine Farben: Sanfte Ice Cream Colours

KitchenAid Küchenmaschine Farben

Cremige Pastellfarben sind perfekt für den Sommer, denn sie erinnern uns an leckere Eiscreme. Die passenden KitchenAid Küchenmaschine Farben heißen Macadamia, Pistazie und Seiden Pink.

Schokoladeneis, Erdbeereis oder Pistazie – welche Sorte schmeckt Ihnen am besten? Lecker sind diese Eisspezialitäten alle – und wie kaum eine andere Nascherei erinnern sie uns an Sommer, Sonne und T-Shirt-Wetter. Mit KitchenAid Küchenmaschine Farben in sanftem Pastell können Sie sich den Flair des Sommers in die eigene Küche holen! Die KitchenAid Farben Seiden Pink, Pistazie und Macadamia sind sanfte, kühle Töne, die Frische und pure Eleganz ausstrahlen. Mit einer KitchenAid Küchenmaschine in diesen Farben haben Sie einen zuverlässigen Helfer an Ihrer Seite, den Sie immer wieder gern anschauen werden. Wir erläutern, was die Faszination dieser Farbtöne ausmacht:

KitchenAid Macadamia

KitchenAid Artisan Macadamia

 

Bei Anblick dieser Küchenmaschine denkt man an Schokoladeneis, Eiskonfekt oder einen erfrischenden Eiskaffee. Ein sanfter Perlschimmer verleiht dieser KitchenAid Farbe eine unvergleichliche Eleganz und lässt den erdverbundenen Braunton leicht und verspielt wirken. Perfekt für alle, die Klassiker mit einem Hauch Extravaganz lieben!

 

 

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KitchenAid Pistazie

Diese KitchenAid Farbe wirkt wie ein Frischekick für Ihre Küche! Die KitchenAid Pistazie kombiniert die positive, harmonisierende Wirkung von Grün mit der Reinheit und Eleganz von Weiß – so sorgt sie allein durch ihren Anblick für gute Laune. Diese außergewöhnliche Farbe entfaltet ihre Leuchtkraft besonders gut in einer Umgebung, die von kühlen Braun- oder Grüntönen oder aber von den klassischen Farben Weiß und Schwarz dominiert wird. Übrigens: Wie kaum eine andere Farbe unterstreicht das pastellige KitchenAid Pistazie den Retro-Charme der KitchenAid Küchenmaschine. Perfekt für eine Wohnungseinrichtung im 50ies-Look!

 

KitchenAid Seiden Pink

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Denken Sie bei dieser Farbe auch an Erdbeereis, Zuckerwatte und süßen Zuckerguss? Diese sanfte KitchenAid Farbe lässt besonders Frauenherzen höherschlagen und ist wie gemacht für süße Zuckerbäckerinnen. Während die KitchenAid Seiden Pink in einer weißen Küche besonders zart und mädchenhaft wirkt, können sie tolle Kontraste erzielen, wenn Sie sie vor einen schwarzen Hintergrund stellen.

 

 

 

Eis herstellen mit der KitchenAid Küchenmaschine

Wie wäre es, wenn Sie aus Ihrer eiscremefarbenen KitchenAid auch eine Eismaschine machen? Dazu benötigen Sie nur eine separat erhältliche Kühlschüssel – und schon können Sie mit Ihrer KitchenAid Küchenmaschine cremiges Eis selbst herstellen. In unserem Blog finden Sie eine Anleitung und leckere Eisrezepte. Außerdem können Sie sich hier einen Überblick über die mehr als 20 verschiedenen Farben der KitchenAid Küchenmaschine verschaffen.

Bei www.kuechenfee-shop.de erhalten Sie die KitchenAid Küchenmaschine in besonders preisgünstigen Vorteils-Sets. Schauen Sie am besten gleich einmal rein, bestimmt gibt es auch ein Set mit Ihrer KitchenAid Lieblingsfarbe!

 

KitchenAid Heidelbeere & Co: Es ist Beerensaison!

KitchenAid Heidelbeere KitchenAid Holunderbeere KitchenAid Himbeereis

Im Hochsommer gehören saftig-pralle Beeren zu unseren liebsten Naschereien. Die Früchte schmecken nicht nur pur, sondern lassen sich auch zu leckeren Desserts, Marmelade, Kuchen und mehr verarbeiten. Beerenfans können sich sogar eine Küchenmaschine im passenden Look zulegen – mit der KitchenAid Heidelbeere, Holunderbeere oder Himbeereis.

Im Supermarkt, im eigenen Garten und zum Teil sogar am Wegesrand begegnen Beeren uns jetzt in Hülle und Fülle. Mit einer Farbpalette von leuchtendem Rot bis Dunkelblau und einer Aromenvielfalt von süß bis herb bereichern sie unseren Speiseplan. Die Marke KitchenAid, bekannt für ihre langlebigen und besonders stilvollen Küchengeräte, hat sich von den Sommerfrüchten inspirieren lassen und die Küchenmaschine KitchenAid Artisan 4,8 l in den Farbtönen Heidelbeere, Holunderbeere und Himbeereis lackiert. Wir können uns gar nicht entscheiden, welche der kühlen Pink- und Violett-Nuancen wir am schönsten finden. Hingucker sind sie auf jeden Fall alle – und das nicht nur in der warmen Jahreszeit. Übrigens ist die KitchenAid Küchenmaschine  in mehr als 20 weiteren Farben erhältlich. Eine Farbübersicht finden Sie in unserem Blog.

KitchenAid Farben Beerentöne

Welche Nährstoff-Power in den einzelnen Beeren steckt, wann sie Saison haben und wie man die empfindlichen Früchte am besten lagert, erläutern wir im Folgenden. Köstliche Rezepte für beerige Genussmomente gibt es natürlich dazu!

Himbeere

Himbeeren

Wegen ihres feinen, süß-säuerlichen Aromas gehören sie zu den beliebtesten Beeren. Sie haben von Juni bis September Saison. Die pinkfarbenen Früchte sind reich an den Vitaminen B1, B2 sowie Provitamin A, Eisen, Zink und Ballaststoffen. Wie alle Beeren sind Himbeeren druckempfindlich und schimmeln schnell. Nach dem Einkauf oder der Ernte sollten Sie also möglichst rasch verbraucht werden. Im Kühlschrank halten sich Himbeeren bis zu drei Tage. Wer das feine Aroma der Früchte etwas länger genießen möchte, kann sie zum Beispiel zu Marmelade einkochen.

Himbeermarmelade mit Amaretto

KitchenAid Himbeermarmelade

© Pixabay

Zutaten:

500 g Himbeeren
500 g Gelierzucker 1:1
1 Zitrone
2 EL Amaretto

Himbeeren verlesen und mit dem Gelierzucker mischen. Etwa 2 Stunden ziehen lassen, zwischendurch mehrmals umrühren. Zitrone auspressen. 2 EL Zitronensaft und Amaretto zu den Himbeeren geben. In einem Topf unter Rühren ca. 4 Minuten sprudelnd aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und die Masse in zwei saubere, kalt ausgespülte Gläser füllen. Verschließen und für 10 Minuten auf den Kopf stellen. Dadurch entsteht ein Vakuum. Sobald die Konfitüre ausgekühlt ist, können Sie sie genießen oder einlagern.

 

Heidelbeere

Blaubeeren-frei

Die Erntezeit von Heidelbeeren erstreckt sich über mehrere Wochen von Ende Juni bis Ende August. Es gibt verschiedene Heidelbeerarten, von denen in Deutschland vor allem zwei erhältlich sind: Die aus Nordamerika stammende Kulturheidelbeere mit weißlichem Fruchtfleisch und eine kleinere, auch als Blaubeere bezeichnete heimische Art, deren Fruchtfleisch tiefblau gefärbt ist. Beim Einkauf sollten Sie auf eine pralle, unbeschädigte Oberfläche der Beeren achten, denn dann sind sie frisch und können für einige Tage im Kühlschrank gelagert werden. Aber auch bei Heidelbeeren gilt: Verzehren Sie die Vitamin C- und ballaststoffreichen Früchte möglichst rasch – zum Beispiel, indem Sie erfrischendes Eis daraus machen!

Heidelbeer-Lavendel-Eis am Stiel

KitchenAid Beereneis am Stiel

© Pixabay

Zutaten für ca. 6 Stück:

500 g Heidelbeeren
250 g Joghurt 1,5 % Fett
80 g Zucker
2 Pck Vanillezucker
1 EL Lavendelblüten
100 ml Schlagsahne
1 Blatt rote Gelatine
6 Eisförmchen
6 Holzstiele

Heidelbeeren verlesen und waschen. 300 g Beeren und Joghurt in einem Mixer oder mit einem Stabmixer pürieren. Zucker, Vanillezucker und Lavendel unterrühren. Die Sahne mit der KitchenAid Küchenmaschine auf Stufe 8 halbsteif schlagen und untermischen. Eismasse in 6 Eisförmchen (oder z.B. kleine Joghurtbecher) füllen, ca. 1 Stunde einfrieren. Dann jeweils einen Holzspieß in die Eisförmchen stechen und die Masse weitere 3 Stunden einfrieren.

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Rest Heidelbeeren im Mixer oder mit dem Stabmixer zerkleinern (nicht pürieren) und durch ein Sieb streichen. Saft auffangen und in einem Topf kurz aufkochen. Gelatine ausdrücken und im warmen Saft unter Rühren auflösen. Alles kalt stellen bis die Gelatine beginnt, fest zu werden.

Das gefrorene Heidelbeereis aus den Formen lösen, jeweils mit der Spitze in die Saft-Gelatine-Mischung tauchen. Wieder in die Eisformen geben und weitere 2 Stunden einfrieren.

Brombeere

Brombeeren-frei

Diese Beere wächst von Ende Juli bis in den Oktober hinein in vielen deutschen Gärten und auch wild am Wegesrand. Brombeeren sind erntereif, wenn die Früchte eine dunkeviolette Farbe haben und sich leicht von den Ästen lösen lassen. Dann sind sie schön saftig und säuerlich-aromatisch. Ihr Gehalt an Vitamin A gehört zu den höchsten unter den Beerenfrüchten, außerdem sind die Beeren reich an C- und E-Vitaminen. Brombeeren schmecken nicht nur pur, sondern können auch gut zu Desserts, Konfitüren oder fruchtigen Kuchenbelägen verarbeitet werden. Probieren Sie zum Beispiel mal unseren superleckeren Beeren-Streuselkuchen!

Beeren-Streuselkuchen

Beeren-Streuselkuchen

© Pixabay

Zutaten:

150 g Mehl
80 g gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver
125 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
150 g Butter
100 g Brombeeren
100 g Himbeeren
100 g Heidelbeeren
750 g Magerquark
1 Pck. Puddingpulver Vanillegeschmack
1 Prise Salz
3 Eier (Gr. M)
1 EL Puderzucker
Springform ∅ 26 cm

Mehl (bis auf 2 EL), Mandeln, Backpulver, 125 g Zucker und 1 Packung Vanillezucker in der Rührschüssel der KitchenAid Küchenmaschine mit dem Flachrührer auf Stufe 1 verrühren. Butter in Flöckchen hinzugeben. Alles auf Stufe 4 zu Streuseln verarbeiten. Restliches Mehl darüberstreuen, alles durchschütteln.

Den Boden einer Springform ( ∅ 26 cm) mit Backpapier auslegen. Hälfte der Streusel einfüllen, zu einem Boden und 2-3 cm Rand andrücken. Kuchenboden ca. 30 Minuten kalt stellen, ebenso die restlichen Streusel.

Die Beeren verlesen, waschen und trocken tupfen. Backofen auf 180 ℃ vorheizen. Quark, 1 Pck. Vanillezucker, Puddingpulver und Salz auf Stufe 2 zu einer cremigen Masse verrühren, Eier nacheinander dazugeben.

Eine Schicht Quarkmasse in die Springform füllen, die Hälfte der Beeren darauf verteilen. Mit dem Rest Quarkmasse bedecken, restliche Beeren darauf verteilen und mit den übrigen Streuseln bestreuen. Ca. 60 Minuten backen.

Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Mit einem Messer vorsichtig vom Rand der Kuchenform lösen. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

 

Holunderbeeren (Fliederbeeren)

KitchenAid Holunderbeeren

Als Holunderbeeren bezeichnet man die kleinen dunkelvioletten Früchte des Holunderstrauches. Da sie schwach giftig und relativ bitter im Geschmack sind, sollte man die Beeren nicht roh genießen. Es lohnt sich jedoch, sie zu Saft, Gelee oder Mus einzukochen, denn sie enthalten mehrere B-Vitamine sowie reichlich Provitamin A. Holundersaft werden sogar verschiedene Heilwirkungen nachgesagt, unter anderem soll er Fieber senken und Verdauungsbeschwerden lindern können. In Norddeutschland bezeichnet man die Früchte, die der Holunderstrauch im September trägt, als Fliederbeeren. Aus dieser Region stammt auch unser Rezept für eine traditionelle Fliederbeersuppe mit Grießklößchen.

Fliederbeersuppe mit Grießklößchen

Fliederbeersuppe

© Sweet Family

Fliederbeersuppe mit Grießklößchen

Zutaten für 4 bis 6 Portionen:

1,5 l Holundersaft (bzw. Fliederbeersaft)
125 g Zucker (z.B. von Sweet Family)
4 Äpfel
1 Bio-Zitrone
1 Stange Zimt
2 Nelken
1 kl. Prise Salz

Für die Klöße:

300 g Grieß
750 ml Milch
50 g Butter
30 g Zucker
2 Eier
1 Vanilleschote
1 kl.  Prise Salz

Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und würfeln. Zitrone waschen, trocken reiben, Schale abreiben. Holundersaft mit Zucker, Apfelwürfeln, Zitronenabrieb, Zimtstange, Nelken und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Alles ca. 5 Minuten kochen lassen.

Vanilleschote der Länge nach halbieren. Milch mit Butter, Salz und der Vanilleschote in einem Topf zum Kochen bringen. Grieß unter ständigem Rühren hinzugeben. So lange rühren, bis sich die Zutaten zu einer festen, kloßartigen Masse verbinden. Topf vom Herd nehmen und den Kloß erkalten lassen, dann mit Zucker und Eiern zu einer glatten Masse verrühren.

Aus der Grießmasse mit zwei Teelöffeln kleine Klößchen abstechen, diese in der Holundersuppe garen lassen, bis sie oben schwimmen. Nun kann die Suppe mit den Grießklößchen serviert werden.

 

Lust auf noch mehr tolle Rezeptideen rund um KitchenAid-Produkte und andere hochwertige Küchenhelfer? Dann stöbern Sie mal durch die Kategorie „Rezepte“ in unserem Küchen-Fee-Blog. Eine große Auswahl an Premium-Küchengeräten von KitchenAid, Vitamix, Novis, Jura und mehr finden Sie im Online-Shop kuechenfee-shop.de.

Tolle Kochideen im KitchenAid Kochbuch

Damit Sie Ihre KitchenAid Küchengeräte von Beginn an perfekt nutzen können, gibt es von KitchenAid diverse, perfekt auf das jeweilige Gerät abgestimmte Kochbücher. Hier stellen wir Ihnen diese genauer vor.

Der Klassiker ist wohl „Das Kochbuch“, das Sie beim Kauf einer 4,8L KitchenAid Artisan Küchenmaschine gratis dazu bekommen (gilt nicht für das Basis-Modell 5KSM125). Dafür müssen Sie nur die Garantiekarte Ihres Gerätes ausfüllen und einschicken. Alternativ können Sie dieses und alle weiteren KitchenAid Kochbücher auch online auf der Küchen-Fee-Homepage durchblättern.

„Das Kochbuch“ stellt zunächst das Zubehör vor, das im Lieferumfang der KitchenAid Artisan Küchenmaschine enthalten ist oder separat erworben werden kann. Dabei werden kleine Abbildungen verwendet, die die verschiedenen Teile darstellen. Diese Symbole sind dann später neben den Rezepten zu sehen, sodass man sofort erkennen kann, welches Zubehör jeweils für ein Rezept benötigt wird.

Symbole für das Standardzubehör:

KitchenAid Kochbuch KitchenAid Kochbuch KitchenAid Kochbuch KitchenAid Kochbuch

KitchenAid Kochbuch KitchenAid Kochbuch KitchenAid Kochbuch

Mit inspirierenden Bildern und abwechslungsreichen Rezepten bietet „Das Kochbuch“ viele Ideen in den Kategorien:

  • Basisrezepte
    Von Mayonnaise über Tomatensauce bis zum klassischen Mürbeteig werden zunächst einige Grundrezepte aufgegriffen.
  • Getränke
    Blutorangen- und Chili-Margarita, Limonade mit Rosenwasser und Zitronenmelisse – hier ist für jeden Anlass das passende Getränk dabei.
  • Vorspeisen
    Entdecken Sie Klassiker wie Bruschetta und ausgefallene Ideen wie geeiste Guacamole.
  • Hauptgerichte
    Von Senf-Tortellini mit Räucherlachs bis Tandoori-Lachs ist hier alles vertreten.
  • Beilagen
    Reste-Rösti einen sich perfekt, um übrig gebliebenes Gemüse zu verwenden.
  • Brot
    Ob Dinkelsauerteigbrot oder Focaccia – diese Brotspezialitäten werden Sie lieben!
  • Dessert
    Hier finden Sie alles von Mascarpone-Sorbet mit Safran über Tiramisu bis hin zu Schokoladentörtchen.

KitchenAid Kochbuch

Zusätzlich zu „Das Kochbuch“ gibt es auch für die 6,9L KitchenAid Artisan Küchenmaschine ein spezielles Kochbuch, das „Mix with the Best“. Dieses enthält verschiedenste Rezepte ab 12 Personen und ist somit für den professionellen Gebrauch oder aber für die Party-Vorbereitung geeignet.

https://kuechenfee-shop.de/kitchenaid-premium-shop/kitchenaid-kuechenmaschine/artisan-kuechenmaschine.html

Das Kochbuch zum 4L KitchenAid Artisan Cook Processor „Das Food Processor Kochbuch“ bietet 40 Rezepte, die speziell für eine gesunde Ernährung geeignet sind und mit dem Food Processor optimal zubereitet werden können.

KitchenAid Kochbuch

Da der KitchenAid Artisan Cook Processor wohl das KitchenAid-Gerät mit den vielfältigsten Funktionen ist, gibt es natürlich auch hierfür ein Kochbuch, das „Cook Processor Kochbuch“, welches klassische Rezepte für jeden Tag beinhaltet. So können Sie die Funktionen des Cook Processors optimal anhand von Rezepten ausprobieren und sind für eigene Kreationen bestens vorbereitet. Außerdem gibt es eine praktische Rezepte-App fürs Smartphone, in der Sie viele Rezepte und Anleitungs-Videos für den Cook Processor von KitchenAid finden. Um mehr über den Cook Processor, seine Funktionen und die Rezepte-App zu erfahren, lesen Sie unseren Blogbeitrag Mit dem Cook Processor von KitchenAid kochen – so einfach geht es!

KitchenAid Kochbuch

Ein weiteres KitchenAid Kochbuch ist „Das Kochbuch für den Magnetic Drive Blender“, welches einem alle Möglichkeiten aufzeigt, die der Magnetic Drive Blender bietet.

KitchenAid Kochbuch

Alles in allem bieten die KitchenAid Kochbücher eine tolle Möglichkeit, um mit den Geräten vertraut zu werden und gleichzeitig neue Köstlichkeiten auszuprobieren. Wem die Anregungen in den KitchenAid Kochbüchern noch nicht ausreichen, für den gibt es auch von anderen Autoren diverse Koch- und Backbücher, die speziell für die Anwendung mit der KitchenAid Küchenmaschine konzipiert sind.

 

Übrigens: Viele tolle Rezeptideen für Ihr KitchenAid-Produkt finden Sie auch bei uns im Küchen-Fee-Blog. Wir wünschen viel Spaß beim Stöbern und ausprobieren!

 

 

 

 

Die KitchenAid Mini im Vergleich

KitchenAid Mini vs. KitchenAid Artisan

Größenverleich: Links die KitchenAid Mini, rechts die KitchenAid Artisan Küchenmaschine.

 

Sie wünschen sich eine KitchenAid Küchenmaschine, haben aber nur wenig Platz in der Küche? Dann könnte die KitchenAid Mini 3,3 l Küchenmaschine genau das Richtige für Sie sein! Wir haben die KitchenAid Mini im Vergleich Ihrem großen Bruder, der KitchenAid Artisan Küchenmaschine 4,8 l, gegenübergestellt.

Seit KitchenAid hat eine Mini-Version seiner beliebten Küchenmaschine auf den Markt gebracht hat, kann der Traum von einer eigenen KitchenAid nun auch in kleineren Wohnungen in Erfüllung gehen. Mit einer um 20 Prozent verringerten Größe ist die KitchenAid Mini im Vergleich deutlich kompakter als die KitchenAid Artisan Küchenmaschine und immerhin um ein Viertel leichter. Dies hat den Vorteil, dass sie sich besser transportieren und – bei Bedarf – im Schrank verstauen lässt. Letzteres wäre allerdings schade – denn mit ihrem harmonisch abgerundeten Retro-Design und der glänzenden Lackierung ist die KitchenAid Mini optisch ein echter Leckerbissen.

KitchenAid Mini und KitchenAid Artisan im Leistungsvergleich

Während die KitchenAid Artisan Küchenmaschine mit einer 4,8 Liter großen Rührschüssel ausgestattet ist, fasst die mitgelieferte Edelstahlschüssel der KitchenAid Mini nur 3,3 l. Für alle, die meist für ein bis zwei Personen kochen und backen, ist das aber vollkommen ausreichend: Immerhin können Sie darin bis zu 680 g Mehl verkneten und bis zu acht Eiweiße zu Eischnee aufschlagen. Wie alle Küchenmaschinen von KitchenAid überzeugt auch die Mini im Vergleich mit höchster Qualität in Sachen Technik und Verarbeitung. Ihr robustes Gehäuse aus Spritzgussmetall garantiert Standfestigkeit und Langlebigkeit. Die ebenfalls aus Metall gefertigten Rühr- und Knetwerkzeuge werden von einem Planetenrührwerk präzise durch die gesamte Schüssel bewegt. Dank des laufruhigen Direktantrieb-Motors ist die KitchenAid Mini dabei wunderbar leise – so werden weder Nachbarn noch Mitbewohner durch Ihre Koch- und Back-Aktivitäten gestört. Die Motorleistung ist, angepasst an das Schüsselvolumen, bei der Mini zwar etwas geringer als bei der Artisan. Die verfügbaren 250 Watt sind aber mehr als ausreichend, um die Zutatenmengen, die in die Mini reinpassen, auch schnell und gründlich zu verarbeiten.

Ein großer Vorteil von KitchenAid Küchenmaschinen ist, dass deren Funktionsumfang sich mithilfe seperat erhältlicher Zubehörteile schier unbegrenzt erweitern lässt. Dies gilt erfreulicherweise auch für die KitchenAid Mini: Ob Gemüseschneider, Pastawalze, Entsafter oder Fleischwolf – alle KitchenAid Zubehör-Teile, die über die Zubehörnabe am Motorkopf angebracht werden, passen auch auf die kleine KitchenAid Küchenmaschine.

In dieser Tabelle finden Sie noch einmal alle Merkmale der beiden verglichenen Maschinen im Überblick:

 

Produktmerkmale KitchenAid Mini KitchenAid Artisan
Leistung 250 Watt 300 Watt
Motortyp Gleichstrom mit Direktantrieb Wechselstrom mit Direktantrieb
Abgegebene Motorleistung 0,22 PS 0,3 PS
Spannung 220-240 220-240
Frequenz 50/60 Hz 50/60 Hz
Umdrehungen/Min. 40-200 58-220
Geschwindigkeitseinstellung Hybrid Elektronik Hybrid Elektronik
Schüsselkapazität 3,3 L 4,8 L
Abmessung in cm (HxBxT) 31,2 x 19,8 x 31,2 36,2 x 22,2 x 34,3
Gehäusematerial Zinkdruckguss Zinkdruckguss
Höhe mit gekipptem Motorkopf 39,9 cm 45 cm
Nettogewicht 6,5 kg 10,6 kg
Bruttogewicht 8,3 kg 12,4 kg
Kabellänge 121,9 cm 145,4 cm

Unser Fazit

KitchenAid Mini und Artisan

Egal ob groß oder klein, dank der starken Motoren, dem Planetenrührwerk und der hervorragenden Verarbeitung werden Sie lange Freude an einer Küchenmaschine von KitchenAid haben. Bei Ihrer Entscheidung für eines der Modelle sollten Sie in erster Linie berücksichtigen, wie groß Ihre zu verarbeitenden Mengen sind und wieviel Platz Sie in Ihrer Küche zur Verfügung haben. Ein Unterschied, der noch Erwähnung verdient, ist die Farbvielfalt der Modelle: Die KitchenAid Mini ist bisher in sechs schönen Farben erhältlich, bei der KitchenAid Artisan Küchenmaschine ist die Farbvielfalt mit bis zu 23 verschiedenen Nuancen um einiges größer.

Beide KitchenAid Küchenmaschinen haben ihre Vorzüge und passen sich sehr gut an Ihre persönlichen Bedürfnisse an. Für Haushalte, in denen regelmäßig größere Mengen verarbeitet werden, ist die KitchenAid Artisan Küchenmaschine ideal, hingegen ist die KitchenAid Mini die perfekte Wahl für Single-Haushalte und kleine Wohnungen. Ganz gleich,  für welches Modell Sie sich entscheiden, Sie werden den Kauf mit Sicherheit nicht bereuen! Die 10 wichtigesten Vorteile der KitchenAid Küchenmaschinen haben wir in unserem Blog für Sie zusammengefasst.

Die KitchenAid Küchenmaschine: Die Modelle und Ihre Funktionen

Die legendäre Küchenmaschine von KitchenAid ist noch heute das beliebteste Produkt der US-Qualitätsschmiede. Wir verraten, wie aus einem elektrischen Haushaltsquirl von 1919 ein formvollendetes Multitalent wurde und geben Ihnen einen Überblick über die aktuellen Modelle.

KitchenAid Artisan Küchenmaschine

© KitchenAid

Wie alles begann

„It’s the Best Kitchen aid I’ve ever had“ – „Das ist der beste Küchenhelfer, den ich je hatte“ begeisterte sich eine Anwenderin der ersten Stunde gegenüber Herbert Johnston, dem Erfinder des innovativen Haushaltsquirls „H-5“ im Jahre 1919. Damit war der Name für eine Firma geboren, die den Markt für Küchengeräte vom amerikanischen Ohio aus revolutionieren sollte. Alles begann damit, dass Johnston einem Bäcker zuschaute, wie dieser Brotteig mit einem Metalllöffel knetete. Dass müsste sich doch automatisieren lassen, dachte sich der Ingenieur – und entwarf den „H-5“, den ersten Haushaltsquirl und Vorgänger der heutigen KitchenAid Küchenmaschinen. 17 Jahre und mehrere erfolgreiche Mixer-Modelle später heuert der weltbekannte Designer Egmont Ahnes, bekannt als Herausgeber der Zeitschrift Vanity Fair, bei KitchenAid an. Er überarbeitet das Design der KitchenAid-Küchenmaschinen und entwirft über mehrere Jahre hinweg mehrere elegante Modelle, die als wegweisend gelten und diverse Designpreise gewinnen. Die Krone seiner Schöpfung ist das Modell „K“, das fortan den Look von KitchenAids Küchenmaschinen prägt und auch in den aktuellen Modellen der Marke noch deutlich erkennbar ist.

Einen weiteren großen Entwicklungsschritt machen die KitchenAid-Maschinen zur Zeit des Wirtschaftswunders: Waren Küchenmaschinen bisher meist in Weiß gehalten, gibt es sie ab 1955 auch in Sonnengelb, Rosa, Grün, Kupfer und Chromfarben zu kaufen. Ab 1994 wird die Farbpalette nochmals erweitert, sodass die Küchenmaschinen von KitchenAid heute die wohl größte Farbvielfalt am Markt bietet.

KitchenAid Küchenmaschine Model K

Das Modell „K“ von KitchenAid. Bildquelle: Wikipedia.com

 

Was zeichnet die Küchenmaschinen von KitchenAid aus?

Heute gibt es die KitchenAid Küchenmaschine in verschiedenen Ausführungen – von der kompakten „Mini“ für Singlehaushalte über die bewährte „Classic“ und die beliebte „Artisan“ mit 4,8-l-Schüssel bis zum Hochleistungsmodell mit 1,3-PS-Motor und 6,9-l-Schüssel. Einige herausragende Merkmale haben jedoch alle KitchenAid-Küchenmaschinen gemeinsam:

  • Ganzmetallgehäuse: Das Gehäuse der Küchenmaschinen besteht aus Spritzgussmetall und wird nach wie vor im amerikanischen Ohio von Hand  von Hand montiert. Durch diese Verarbeitung sind die Maschinen sehr robust und langlebig. Ihr hohes Gewicht verleiht ihnen einen stabilen Stand, sodass sie auch bei der Verarbeitung schwerer Hefeteige nicht ins Schleudern geraten.
  • Klappbarer Motorkopf: Der Motorkopf lässt sich einfach nach oben wegklappen. So ist es ein Leichtes, Rührschüssel und Aufsätze anzubringen und die Maschinen zu reinigen.
  • Motor mit Direktantrieb: Der Motor sitzt bei allen Modellen im Kopf der Maschine, sodass er seine Kraft direkt auf Zubehör und Aufsätze übertragen kann. Die Geräte kommen ohne Getriebe aus, dadurch sind sie besonders leise und weniger reparaturanfällig.
  • Planetenrührwerk: Das Planetenrührwerk bewegt Werkzeuge wie Knethaken, Flachrüher oder Schneebesen in der Rührschüssel auf einer Kreisbahn und dreht sie gleichzeitig um die eigene Achse. So streifen diese regelmäßig den Rand der Schüssel und holen von dort den Teig bzw. die Zutaten in die Mitte zurück. „Tote Winkel“ werden so vermieden und die Rühr- und Knetergebnisse der KitchenAid geraten schön gleichmäßig.
  • Zubehörnabe: Über die Zubehörnabe am Kopf der Küchenmaschinen können verschiedene Vorsätze aufgesteckt werden, die den Funktionsumfang der Maschinen enorm erweitern. Es gibt Zubehör zum Entsaften, Reiben, Zerkleinern und Pürieren von Obst und Gemüse, für die Verarbeitung von Fleisch im Fleischwolf, für die Herstellung verschiedener Pasta-Varianten sowie Speiseeis und noch vieles mehr. In der Regel sind die Zubehörteile mit allen Modellen der KitchenAid-Küchenmaschine kompatibel.
  • hochwertige, robuste Aufsätze: Wie die Küchenmaschine selbst bestehen auch die Aufsätze aus hochwertigen, robusten Materialien. Knethaken und ein Flachrührer aus Aluminium sowie ein Schneebesen aus Edelstahl gehören zur Standardausstattung der KitchenAid Küchenmaschinen.
  • einfache, intuitive Bedienung: Die Bedienung der KitchenAid Küchenmaschinen ist so einfach und intuitiv, dass Sie nicht erst eine seitenlange Bedienungsanleitung studieren müssen. Ein Blick in die Anleitung lohnt sich allerdings für Tipps, wie Ihre Ergebnisse noch besser gelingen
  • 5 Jahre Garantie: Alle KitchenAid Küchenmaschinen für den privaten Gebrauch haben eine Garantiezeit von 5 Jahren (1 Jahr bei gewerblicher Nutzung). Davon ausgeschlossen ist lediglich die KitchenAid Classic. Bei ihr gilt eine Garantiezeit von 2 Jahren.
  • Farbvielfalt: Kaum eine andere Küchenmaschine ist in so vielen verschiedenen Farben erhältlich wie die KitchenAid Artisan. Aber auch die anderen Modelle werden jeweils in mehreren attraktiven Farben angeboten, die sie zu absoluten Hinguckern in der Küche machen.
Farben der KitchenAid Artisan Küchenmaschine

KitchenAid Artisan in verschiedenen Farben

 

Welche KitchenAid Küchenmaschine passt zu wem?

Schön sind sie alle – und leistungsstark auch. Also können Sie ganz nach Ihrem persönlichen Bedarf entscheiden, welches Modell am besten zu Ihnen passt. Hier eine kleine Kaufberatung:

KitchenAid Artisan 125 KitchenAid Artisan KSM175 KitchenAid Küchenmaschine 6,9 l KitchenAid Classic 5KSM3311XHT_MixerMini_Profil
Modell KitchenAid Artisan 125 KitchenAid Artisan 175 KitchenAid Artisan 1.3 HP KitchenAid Classic KitchenAid Mini
Artikel-Nr. 5KSM125E 5KSM175PSE 5KSM7580X 5K45SSEWH 5KSM3311X
Schüsselvolumen 4,8 Liter 4,8 Liter 6,9 Liter 4,3 Liter 3,3 Liter
Maße (H x T x B) in cm
36,2 x 22,2 x 34,3 36,2 x 22,2 x 34,3 41,9 x 28,6 x 36,8 35,3 x 22,1 x 35,8 31,2 x 19,8 x 31,2
Standardzubehör Edelstahlschüssel
4,8 L
Flachrührer
Knethaken
Schneebesen
Edelstahlschüssel
4,8 L Edelstahlschüssel
3,0 L
Flex-Rührer
Flachrührer
Knethaken
Schneebesen
Spritzschutz
Edelstahlschüssel 6,9 L
Spritzschutz
Edelstahl-Schneebesen Edelstahl-Knethaken Edelstahl-
Flachrührer
Edelstahlschüssel
4,3 L
Flachrührer
Knethaken
Schneebesen
Edelstahlschüssel 3,3 l
Flachrührer
Knethaken
Schneebesen
Farben 4 23 8  1 (Weiß) 6
Leistung in Watt 300 W 300 W 500 W 275 W 250 W
Leistungsabgabe 0,30 PS 0,30 PS 1,30 PS 0,26 PS 0,22 PS
Teigverarbeitung max. 1000 g
Universalmehl
max. 1000 g
Universalmehl
max. 2.200 g
Universalmehl
max. 1000 g
Universalmehl
max. 680 g
Universalmehl

KitchenAid Artisan mit 4,8-l-Schüssel

Sie ist der Verkaufsschlager unter den KitchenAid Küchenmaschinen. Das Modell mit den Maßen 36,2 x 22,2 x 34,3 cm, einer Motorleistung von 300 Watt und einem Gewicht von rund 11 kg ist besonders wegen seiner großen Farbvielfalt beliebt. Seit 2016 ist sie in zwei Varianten erhältlich: Das Einstiegsmodell KitchenAid Artisan 5KSM125 wird mit Knethaken, einem Flachrührer, einem Schneebesen sowie einer 4,8-l-Rührschüssel aus Edelstahl ausgeliefert. Es ist in den Farben Onyx Schwarz, Creme, Kontursilber und Empire Rot erhältlich. Das Premium-Modell KitchenAid Artisan 5KSM175 gibt es in 22 verschiedenen Farben, sodass Sie die Maschine perfekt auf Ihre Küchen- und Wohnungseinrichtung abstimmen können. Neben Knethaken, Flachrührer, Schneebesen und Rührschüssel gehören zum Lieferumfang dieses Modells auch der Flexrührer, ein Spritzschutz sowie eine zusätzliche 3-l-Edelstahlschüssel, die ideal für die Zubereitung kleinerer Mengen geeignet ist. Außerdem ist bei dieser Maschine ein Kochbuch dabei (gilt nicht für das Basis-Modell 5KSM125), das zahlreiche Anregungen dafür bietet, was Sie mit der KitchenAid Artisan Köstliches zaubern können.

In der 4,8-l-Rührschüssel kann die Artisan ca. 12 Eier, einen Liter Sahne und ein Kilogramm Mehl bzw. 800 Gramm Vollkornmehl verarbeiten. Damit ist Sie für die Ansprüche eines durchschnittlichen Haushaltes bestens gerüstet – selbst wenn mal mehrere Gäste zu bewirten sind.

KitchenAid Artisan Küchenmaschine

 

 

 

 

 

 

 

KitchenAid Artisan mit 6,9-l-Schüssel

Wer regelmäßig für viele Personen kocht und backt und große Mengen auf einmal zubereiten möchte, sollte sich die KitchenAid Artisan 5KSM7580X zulegen. Sie ist mit einer 6,9-l-Schüssel ausgestattet, die von einem Schüsselheber sicher fixiert wird und kann bis zu 2 kg Mehl verarbeiten. Ein 500-Watt-Motor mit 1,3 PS versorgt sie dabei mit ausreichend Kraft. Zu ihrem Lieferumfang gehören Knethaken, ein Flachrührer und ein Schneebesen sowie ein Spritzschutz. Das Kraftpaket unter den Küchenmaschinen ist in den Farben Empire Rot, Liebesapfelrot, Onyx Schwarz, Medaillon Silber und Frosted Pearl (Perlweiß) erhältlich.

KitchenAid Artisan 6,9 l

 

 

 

 

 

 

 

 

KitchenAid Classic mit 4,3-l-Schüssel

Die KitchenAid Classic kann man als preiswerte Basisvariante der KitchenAid Küchenmaschine bezeichnen. Sie verfügt über alle wichtigen Merkmale und Funktionen, für die die Küchenmaschinen aus Ohio weltweit geliebt werden – wie das Ganzmetallgehäuse, Direktantrieb, Planetenrührwerk etc. – ist mit einem 275-Watt-Motor und 26 PS aber minimal schwächer auf der Brust als die gleich große KitchenAid Artisan. Das ist aber immer noch bei Weitem genug, um die meisten Aufgaben beim Backen und Kochen mühelos zu bewältigen. In ihrem Lieferumfang ist neben Knethaken, Schneebesen und einem Flachrührer eine Rührschüssel mit 4,3 Liter Volumen enthalten. Darin können Teige von bis zu 1 kg verarbeitet werden. Die Farbauswahl ist bei diesem Modell sehr einfach, denn die KitchenAid Classic ist ausschließlich in Weiß erhältlich. Dafür ist die „Classic“ aktuell die günstigste Küchenmaschine von KitchenAid, die dennoch mit sehr guten Leistungen glänzen kann.

KitchenAid Classic Küchenmaschine

KitchenAid Mini mit 3,3-l-Schüssel

Die KitchenAid Mini ist das neueste Modell unter den KitchenAid Küchenmaschinen. Sie ist perfekt für alle, die trotz wenig Platz in der Küche nicht auf die Vorzüge einer KitchenAid verzichten wollen. Mit den Maßen 31,2 x 19,8 x 31,2 cm und einem Gewicht von 6,5 kg ist die Mini rund 20 Prozent kleiner und 25 Prozent leichter als die „Artisan“ und die „Classic“. Doch auch die „Kleine“ hat mit 250 Watt und 22 PS einen leistungsstarken Motor unter der Haube und ist allen Aufgaben gewachsen, die auch ihre größeren Kollegen bewältigen. In Ihrer 3,3 l großen Rührschüssel können z.B. 8 Eier und 680 g Mehl verarbeitet werden. Damit ist die Küchenmaschine im Mini-Format ideal für Singles und kleinere Haushalte, in denen keine riesigen Mengen verarbeitet werden, der Spaß am Kochen und Backen aber nicht zu kurz kommen soll. Übrigens: Optionale Zubehörteile wie der Fleischolf-Vorsatz, der Entsafter-Vorsatz, die Nudelrolle und vieles mehr passen natürlich auch auf die Mini! Mit dem neuesten Modell der Küchenmaschine haben auch ganz neue Farben Einzug in die KitchenAid-Welt gehalten: Die Mini gibt es in leuchtendem Rot („Hot Sauce“) und Blau („Twilight Blue“), Pastellrosa („Guave Glaze“), einem sanften Pistaziengrün („Honey Dew“) und den elegant-matten Farben Schwarz und Grau.

Kitchenaid Mini rot Kitchenaid mini blau kitchenaid mini rosa kitchenaid mini grün kitchenaid mini schwarzkitchenaid mini grau

Die Küchenmaschine in der Anwendung

Die Küchenmaschinen von KitchenAid rühren schneller und gründlicher als die meisten anderen elektrischen Küchengeräte (unter anderem dank ihres Planetenrührwerks). Dies sollten Sie beim Backen und Kochen berücksichtigen, denn eventuell müssen Sie die in Rezepten angegebene Rührzeit anpassen, um z.B. ein Ausflocken der Zutaten zu vermeiden. Die Küchenmaschinen verfügen über 10 Geschwindigkeitsstufen. Zum Rühren werden die Geschwindigkeitsstufen 1 bis 2 empfohlen, bei schweren Hefeteigen sollte Stufe 2 nicht überschritten werden. Praktisch ist die Soft-Start-Funktion: Sie lässt die Maschine auf jeder Geschwindigkeitsstufe mit einer niedrigeren Drehzahl anlaufen, damit keine Zutaten verspritzt oder Mehl verstäubt wird. In Ihrer Basisausstattung sind die Maschinen vor allem beim Backen eine große Bereicherung: Sie verrühren Zutaten, kneten mühelos selbst feste Teige und schlagen Eiweiß oder Sahne zur perfekten Konsistenz. Mit den zahlreichen separat erhältlichen Zubehör-Vorsätzen können Sie aber ein echtes Multitalent aus ihrer KitchenAid machen. So gibt es z.B. einen Fleischwolf, ein Wurstfüllhorn, einen Entsafter, eine Speiseeis-Schüssel, Vorsätze zum Reiben und Raspeln sowie zur Nudelherstellung und noch einiges mehr. In unserem Blog bieten wir Ihnen einen Überblick über die beliebtesten Zubehörteile und ihre Funktionen. Alle Vorsätze lassen sich ganz einfach über die Zubehörnabe am Kopf der Maschine anbringen und werden ohne weitere Stromzufuhr durch die Motorleistung der Maschine betrieben. Da die langlebige KitchenAid Küchenmaschine Sie über viele Jahre begleiten wird, lohnt sich die Investition in verschiedene Zubehörteile auf jeden Fall.

 

Kitchenaid küchenmaschine zubehör

 

Neuer KitchenAid Gemüseschneider – besser als der alte?

KitchenAud Gemüseschneider neu

© KitchenAid

Vor Kurzem hat KitchenAid einen neuen Gemüseschneider-Vorsatz für die KitchenAid Küchenmaschine auf den Markt gebracht. Wir haben ihn mit dem Vorgängermodell verglichen und erläutern seine Vor- und Nachteile.

Der Gemüseschneider-Vorsatz gehört zu den beliebtesten Zubehörteilen für KitchenAid Küchenmaschinen. Die Gründe dafür liegen auf der Hand: Mit seinen verschiedenen Trommel-Einsätzen zum Schneiden, Raspeln und Reiben macht der Gemüseschneider es wunderbar einfach, Gemüse, Obst, Käse, Nüsse und andere Zutaten küchenfertig zuzubereiten und in die gewünschte Form zu bringen. Das Gerät nimmt Ihnen die „Schnippelarbeit“ ab und ist das ideale KitchenAid Zubehör, wenn Sie gern frische Salate, Gemüsegerichte und Kartoffelpuffer essen.

Wie gut ist der neue KitchenAid Gemüseschneider?

Anfang 2017 hat KitchenAid den Gemüseschneider-Vorsatz einer Überarbeitung unterzogen und das Design dieses Zubehörteils geändert. Besonders der neue Einfüllschacht aus transparentem Kunststoff und der transparente Stopfer fallen ins Auge. Sie wirken moderner und eleganter als der kantige weiße Einfüllschacht des Vorgängermodells. Optisch kann sich der neue KitchenAid Gemüseschneider also durchaus sehen lassen – doch leider bringt die Verschönerung unserer Meinung nach kleine Einbußen in Puncto Komfort und Funktionalität mit sich: Bei einem Testlauf mit dem neuen Gemüseschneider-Vorsatz ist uns aufgefallen, dass sowohl der Einfüllschacht als auch die Schneide- und Reibetrommeln kleiner sind als beim Vorgängermodell. Der neue Gemüseschneider verarbeitet also geringere Zutatenmengen als der alte.

Vergleich Gemüseschneider KitchenAid

Auch auf den – zugegebenermaßen nicht sehr hübschen – grauen Befestigungsring an der Auswurföffnung des Gemüseschneiders wurde beim neuen Modell verzichtet. Die Schnellwechseltrommeln werden hier stattdessen mit einem Klicksystem befestigt. Dies führt jedoch dazu, dass der neue Gemüseschneider das Schnittgut nicht ganz sauber auswirft – so landen geraspelte Möhren und geriebener Käse nicht immer nur dort, wo sie sollen. Unserer Meinung nach das größte Manko des neuen Modells!

Unser Fazit

Uns konnte der neue KitchenAid Gemüseschneider-Vorsatz leider nur bedingt überzeugen. Zwar sieht er moderner und stylisher aus als das Vorgängermodell, doch unserer Meinung nach sind Komfort und Funktionalität letztendlich wichtiger als Optik. Die Schneideergebnisse sind beim neuen und alten Gemüseschneider-Vorsatz zwar identisch, doch beim neuen Modell geht etwas mehr daneben. Außerdem kann es nicht die gleichen Zutatenmengen verarbeiten wie das Vorgängermodell, da der Einfüllschacht und die Trommeln verkleinert wurden.

Da wir unseren Kunden stets die bestmögliche Qualität bieten möchten, werden wir Ihnen so lange wie möglich noch den alten Gemüseschneider-Vorsatz für KitchenAid Küchenmaschinen anbieten. Dieses optionale Zubehörteil können Sie bei uns einzeln oder in günstigen Vorteilssets mit der KitchenAid Artisan Küchenmaschine 4,8 l sowie der KitchenAid Artisan Küchenmaschine 6,9 l kaufen. Übrigens: Ein wahres Multitalent in Sachen Schneiden, Raspeln, Zerhacken und Mixen ist der KitchenAid Food Processor. Er ist eine große Hilfe für alle, die oft und aufwendig kochen. In unserem Blog stellen wir den Food Processor genauer vor.

Ergebnis-Gemueseschneider

Das „alte“ Gemüseschneider-Modell erzielt optimale Schneideergebnisse.

 

KitchenAid Eismaschine – Eis selbst machen

Mit der KitchenAid Eismaschine lässt sich sommerlicher Eisgenuss ganz einfach selbst zubereiten – genau so, wie Sie es lieben. Erfahren Sie hier, wie es geht und probieren Sie unsere köstlichen Rezepte!

Ob beim Badeausflug, in der Stadt oder zuhause: Eine Portion cremiges, zartschmelzendes Eis ist ohne Frage unser liebster Sommergenuss! Doch nicht immer ist die Lieblingssorte so lecker, wie man es gern hätte. Haben Sie sich auch schon mal über zu süß oder zu künstlich schmeckendes Eis geärgert? Oder über die zum Teil recht hohen Preise an der Eisdiele? Machen Sie Ihr Lieblingseis doch einfach selbst – mit der praktischen KitchenAid Eismaschine ist das gar nicht schwer!

selbst gemachtes Eis KitchenAid

© Pixabay

Wie funktioniert die KitchenAid Eismaschine?

Genau genommen handelt es sich bei der KitchenAid Eismaschine um eine doppelwandige, mit Kühlflüssigkeit gefüllte Schüssel, die als KitchenAid Zubehör erhältlich ist. Für die Eiszubereitung wird die Schüssel einfach in den Schüsselhalter einer KitchenAid Küchenmaschine, z.B. der KitchenAid Artisan Küchenmaschine 4,8 l eingesetzt (Ausnahme: Auf die KitchenAid Mini Küchenmaschine passt die Gefrierschüssel leider nicht) . Ein Rührarm mit Antriebsadapter wird am Motorkopf der Küchenmaschine angebracht und verarbeitet die Eismischung in der Schüssel zu einer wunderbar feincremigen Masse.

KitchenAid Eismaschine Wichtig: Bevor Sie die Eismaschine benutzen, müssen Sie diese gut vorkühlen. Dazu geben Sie die Schüssel für mindestens 15 Stunden – also am besten über Nacht – in die Gefriertruhe oder das Gefrierfach Ihres Kühlschranks. Auch die Eisgrundmasse aus Sahne, Milch, Eigelb, Zucker etc. muss für ca. 8 Stunden in den Kühlschrank, bevor sie weiterverarbeitet werden kann. Sie sollten bei der Eisherstellung also etwas Geduld mitbringen und für den Herstellungsprozess zwei bis drei Tage einplanen.

Basisrezept cremiges Vanilleeis

Mit der KitchenAid Eismaschine können Sie bis zu 1,9 Liter Sahneeis, Sorbet oder gefrorenes Dessert herstellen. Ihrer Kreativität sind dabei kaum Grenzen gesetzt – vom klassischen Vanilleeis bis zu ausgefallenen Kreationen mit Schokoladen-, Keks- oder Fruchtstückchen ist fast alles möglich. Mit der Eismaschine stellen Sie zunächst eine Eisgrundmasse her, die Sie nach Lust und Laune weiter verfeinern können. Wir erklären Ihnen die Vorgehensweise hier am Beispiel von Vanilleeis.

eis_selber_machen_kitchenaid_eismaschine

Zutaten für ca. 1 Liter Vanilleeis:

1 Vanilleschote
450 ml Milch
400 ml Sahne
150 g Zucker
7 Eigelb
Salz

Die Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen. Milch, Vanillemark und -schote sowie die Hälfte des Zuckers in einem Topf aufkochen. Auf der ausgeschalteten Herdplatte ca. 30 Minuten ziehen lassen. Vanilleschote entfernen, Mischung erneut aufkochen. Eigelbe und restlichen Zucker mit 1 Prise Salz in der Rührschüssel der KitchenAid Küchenmaschine mit dem Schneebesen schaumig aufschlagen. Die heiße Vanillemilch aus dem Topf nach und nach unter den Eischaum rühren. Die Vanille-Ei-Masse über einem heißen Wasserbad unter ständigem Rühren auf ca. 80 ℃ erhitzen, sodass die Masse bindet, aber nicht stockt. Sahne in der Rührschüssel der Küchenmaschine aufschlagen und unter die Masse heben. Die Masse einige Minuten abkühlen lassen, dann für ca. 8 Stunden in den Kühlschrank geben.

Den Antriebsadapter sowie den Rührarm an der Zubehörnabe der KitchenAid Küchenmaschine anbringen. Die Eismaschinen-Kühlschüssel aus dem Gefrierfach nehmen und in den Schüsselhalter der Küchenmaschine einsetzen. Den Geschwindigkeitsregler der Küchenmaschine auf Stufe 1 stellen und die Vanilleeis-Mischung langsam in die Kühlschüssel füllen. Nach ca. 10 bis 15 Minuten Rühren hat das Vanilleeis eine weich-cremige Konsistenz, die an Softeis erinnert. Nun können Sie das Eis entweder sofort genießen oder es für eine festere Konsistenz in einen tiefkühlgeeigneten Behälter geben und für 2 bis 4 Stunden einfrieren.

Frieren Sie die Eiscreme jedoch nicht direkt in der Eismaschinen-Schüssel ein – beim Versuch, die gefrorene Eiscreme mit Metall-Löffeln oder anderen Utensilien aus dem Behälter zu entnehmen, könnten Sie diesen beschädigen.

Eiscreme verfeinern und variieren

Wenn Sie das Vanilleeis (oder andere Basisrezepte) mit Nüssen, Schokolade, Keksen, Fruchtgummi, Früchten, Zitronenschale, Sirup oder ähnlichen Zutaten zu Ihrem ganz persönlichen Lieblingseis verfeinern möchten, geben Sie diese erst in den letzten Minuten des Rührprozesses in die Eismaschine.

Für die meisten Eiscremerezepte benötigen Sie Sahne, Milch, Eier und Zucker. Dabei bestimmt der Fettgehalt der Sahne maßgeblich die Konsistenz und Geschmacksintensität der Eismasse: Je reichhaltiger die Sahne, desto cremiger und vollmundiger schmeckt das Eis. Wer sich ein leichteres Eis wünscht, kann die Sahne durch die gleiche Menge Milch oder Joghurt ersetzen. Verwenden Sie dann aber evtl. etwas mehr Zucker und geschmackintensive Zutaten wie Früchte oder dunkle Schokolade. Beachten Sie auch: Beim Gefrieren verliert das Eis an Süße, weshalb es im fertigen Zustand weniger süß schmeckt als die Rohmasse. Eigelb dient im Eis als Emulgator. Es sorgt dafür, dass sich beim Gefrieren keine großen, harten Eiskristalle bilden. Alkohol hemmt das Gefrieren der Eismasse und sollte daher nur in geringen Mengen als Zutat verwendet werden.

Einfache und schonende Reinigung

Den Rührarm und den Antriebsadapter der KitchenAid Eismaschine können Sie in die Spülmaschine geben. Den Kühlbehälter lassen Sie zunächst bei Zimmertemperatur tauen, anschließend waschen Sie ihn mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel aus. Trocknen Sie den Behälter gut ab und stellen Sie ihn dann am besten gleich wieder in Ihren Tiefkühler – so ist er sofort einsatzbereit, wenn Sie das nächste Mal Lust auf selbst gemachtes Eis bekommen!

Rezepte für die KitchenAid Eismaschine

Limetten-Kokos-Eis

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Zutaten für 4–6 Portionen:

200 ml Sahne 30 % Fett
400 ml Kokosmilch
150 g Zucker
2 Bio-Limetten
2 EL weißer Rum

Die KitchenAid Eismaschine einen Tag vor der Zubereitung in den Tiefkühler stellen. Am nächsten Tag Sahne, Kokosmilch, und 100 g Zucker in einen Kochtopf geben. Alles langsam erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat, dann abkühlen lassen und ins Tiefkühlfach stellen. Die Limetten waschen, trocken tupfen, Schale mit einer Zestenreibe fein abreiben. Limetten halbieren und entsaften. 75 ml Limettensaft mit Limettenschale und restlichem Zucker langsam erhitzen, bis der Zucker sich löst und ein dickflüssiger Sirup entsteht. Den Sirup abkühlen lassen und ins Tiefkühlfach stellen.

Wenn sowohl die Sahne-Kokos-Mischung als auch der Limettensirup halb gefroren ist, beides zusammen in die Rührschüssel der KitchenAid Küchenmaschine geben und mit dem Schneebesen-Aufsatz auf Stufe 6 vermischen. Rührarm und Adapter der KitchenAid Eismaschine in die Küchenmaschine einsetzen, die Kühlschüssel aus dem Gefrierfach nehmen und einsetzen. Die Eismischung in die Kühlschüssel füllen, Rum hinzugießen und alles auf Stufe 2 ca. 10 bis 15 Minuten rühren, bis die Masse fest ist. Die Masse servieren oder zum Erhärten für mindestens 4 Stunden in den Tiefkühler stellen (in einem tiefkühlgeeigneten Gefäß).

 

Mango-Sorbet mit Chili-Sirup

Mangosorbet

Zutaten für ca. 4 Portionen:

3 reife Mangos
2 Zitronen
250 g Puderzucker
250 g Zucker
2 große rote Chilis

Die KitchenAid Eismaschine einen Tag vor der Zubereitung in den Tiefkühler stellen. Am nächsten Tag Mangos schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden und in der Rührschüssel der KitchenAid Küchenmaschine mit einem Pürieraufsatz auf Stufe 4 pürieren. Die Zitronen auspressen (z.B. mit dem Zitruspresse-Aufsatz für die KitchenAid Küchenmaschine, auf Stufe 6). Mangopüree, Zitronensaft und Puderzucker in der Rührschüssel mit dem Schneebesen auf Stufe 4 verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung glatt ist. Die Mischung eine Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.

Rührarm und Adapter der KitchenAid Eismaschine in die Küchenmaschine einsetzen, die Kühlschüssel aus dem Gefrierfach nehmen und einsetzen. Die Mangomischung in die Kühlschüssel füllen, auf Stufe 2 ca. 15 bis 20 Minuten rühren, bis das Sorbet nahezu fest ist. In einen Tiefkühlbehälter füllen und über Nacht in den Tiefkühler stellen.

Für den Chili-Sirup den Rest Zucker und 300 ml Wasser unter Rühren aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Chilis waschen, entkernen und in sehr dünne Ringe schneiden. Zum Sirup geben und ca. 25 Minuten köcheln lassen, bis die Chili-Ringe durchscheinend sind. Auskühlen und über Nacht ziehen lassen.

Am nächsten Tag das Mangosorbet in Schälchen füllen, mit etwas Chili-Sirup beträufeln und servieren.

 

Triple Chocolate Eis

Triple-Choco

Zutaten für ca. 8 Portionen:

350 ml Sahne 30 % Fett
20 g Bitterschokolade mind. 70 % Kakaoanteil
20 g dunkle Schokolade mind. 50 % Kakaoanteil
150 ml Milch 3,5 % Fett
120 g Zucker
20 g ungesüßtes Kakaopulver
4 Eigelb
1 ½ TL gemahlene Vanille
1 Prise Salz
30 g weiße Schokolade, gehackt oder geraspelt

Die dunklen Schokoladen in kleine Stückchen hacken, mit 80 ml Sahne in einen Topf geben, unter häufigem Rühren schmelzen. Topf vom Herd nehmen, beiseite stellen. Milch und 100 ml Sahne in einem Topf unter häufigem Rühren sehr heiß werden lassen, aber nicht kochen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Zucker und Kakaopulver in einer Schüssel vermengen. Eigelbe in die Rührschüssel der KitchenAid Küchenmaschine geben, mit dem Schneebesen-Aufsatz auf Stufe 2 verquirlen, dabei nach und nach die Zucker-Kakao-Mischung hinzugeben. Alles gut vermischen, bis es leicht angedickt ist. Auf Stufe 2 weiterrühren und nacheinander die geschmolzene Schokolade sowie die Sahne-Milch-Mischung hinzugeben.

Alles gut vermengen, dann in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich am Rand kleine Bläschen bilden und die Mischung dampft (jedoch nicht kocht). Mischung in eine Schüssel geben, restliche Sahne, Vanille und Salz unterrühren. Abgedeckt für mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Rührarm und Adapter der KitchenAid Eismaschine in die Küchenmaschine einsetzen, die Kühlschüssel aus dem Gefrierfach nehmen und einsetzen. Die Eismischung in die Kühlschüssel füllen, auf Stufe 1 ca. 10 bis 15 Minuten bis zur gewünschten Festigkeit rühren. In den letzten 2 Minuten des Rührens die weiße Schokolade hinzugeben und gut vermengen. Nun können Sie das Triple Chocolate Eis servieren oder in einem tiefkühlgeeigneten Behälter im Gefrierfach zu einer festen Eismasse gefrieren lassen (ca. 2 bis 4 Stunden).

Eiscreme weiße Schokolade mit Erdnüssen

Weisse SchokiZutaten für ca. 8 Portionen:

300 ml Milch
200 ml Sahne
4 Eigelb
40 g Zucker
250 g weiße Schokolade
30 g Erdnüsse

 

Die KitchenAid Eismaschine einen Tag vor der Zubereitung in den Tiefkühler stellen. Am nächsten Tag die weiße Schokolade in Stückchen hacken, ca. 50 g beiseite stellen, den Rest Schokolade mit ca. 100 ml Milch unter häufigem Rühren in einem Topf schmelzen lassen. Währenddessen restliche Milch und Sahne in einem zweiten Topf unter häufigem Rühren sehr heiß werden lassen, aber nicht kochen. Schokolade und Milchmischung vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Eigelbe und Zucker in der Rührschüssel der KitchenAid Küchenmaschine mit dem Schneebesen auf Stufe 2 schaumig schlagen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Auf Stufe 2 weiterrühren und nacheinander die geschmolzene Schokolade sowie die Sahne-Milch-Mischung hinzugeben. Alles gut vermengen, dann in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze und unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich am Rand kleine Bläschen bilden und die Mischung dampft (jedoch nicht kocht). Mischung abkühlen lassen, dann abgedeckt für mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Rührarm und Adapter der KitchenAid Eismaschine in die Küchenmaschine einsetzen, die Kühlschüssel aus dem Gefrierfach nehmen und einsetzen. Die Eismischung in die Kühlschüssel füllen, auf Stufe 1 ca. 10 bis 15 Minuten bis zur gewünschten Festigkeit rühren. Erdnüsse fein hacken, in den letzten 2 Minuten des Rührens mit dem Rest weiße Schokolade zur Eismasse geben und gut vermengen. Nun können Sie das Eis servieren oder in einem tiefkühlgeeigneten Behälter im Gefrierfach zu einer festen Eismasse gefrieren lassen (ca. 2 bis 4 Stunden).

In unserem Küchen-Fee-Online-Shop können Sie die Eismaschine einzeln erwerben, oder Sie im Vorteils-Set mit der KitchenAid Artisan Küchenmaschine kaufen. Die KitchenAid Artisan Küchenmaschine mit der KitchenAid Eismaschine und viel weiterem Zubehör bietet unser KitchenAid XXL-Vorteils-Set. Unseren Anwendungs-Test zur KitchenAid Eismaschine können Sie in unserem Blog nachlesen.

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P.S.: Sie stellen nicht nur Eis gern selbst her, sondern bevorzugen generell frische, selbst gekochte Gerichte – obwohl Sie oft wenig Zeit haben? Dann könnte der KitchenAid Cook Professor, eine Multifunktions-Küchenmaschine mit Kochfunktion, genau der richtige Küchenhelfer für Sie sein! Hier erfahren Sie mehr über den Cook Processor.