Amerikanische Küchenmaschinen: Die Erfolgsgeschichte von KitchenAid

Beim Stichwort „amerikanische Küchenmaschinen“ denkt fast jeder als erstes an die Marke KitchenAid. Wir sind der Frage nachgegangen, warum die Küchengeräte aus Ohio auch bei uns so beliebt sind und stellen drei typisch amerikanische Rezepte für die KitchenAid Küchenmaschine vor.

KitchenAid amerikanische Küchenmaschinen

Der „American Way of Life“, die amerikanische Lebensart, begeistert auch bei uns viele Menschen. Ob Musik, Mode oder technische Innovationen – was in den USA angesagt ist, wird wenig später auch bei uns zum Trend. Manchmal macht sich aber doch bemerkbar, dass zwischen uns und den Vereinigten Staaten von Amerika ein großer Ozean liegt – wie sonst ließe sich erklären, dass es fast 90 Jahre gedauert hat, bis es die großartigen amerikanischen Küchenmaschinen der Marke KitchenAid endlich auch in Europa zu kaufen gab?

Die Marke KitchenAid

Heute könnte man die Bedeutung der Marke KitchenAid in etwa so erklären: Was für Motorradfahrer die Harley Davidson und für Technik-Fans Geräte von Apple sind, das sind Küchengeräte von KitchenAid für Menschen, die Wert auf eine erstklassige Küchenausstattung legen. Auch eine Harley und das neueste iPhone kauft man nicht, weil sie das günstigste Produkt am Markt sind, sondern weil sie durch eine besondere Qualität und ein herausragendes Design aus der Masse hervorstechen.

Von der Idee zur Küchenmaschine

In Europa sind amerikanische Küchenmaschinen von KitchenAid erst seit 2007 erhältlich – dabei wurde die Marke bereits im Jahr 1919 in Ohio gegründet. Ihr Erfinder war Herbert Johnston, ein Ingenieur der Hobart Manufacturing Company, die bis dato vor allem motorenbetriebene Fleischwölfe herstellte. Als Johnston 1908 einem Bäcker dabei zusah, wie er Brotteig relativ mühsam mit einem Löffel knetete, kam ihm eine Idee: Er wollte ein Gerät erfinden, mit dem sich das Kneten von Teig automatisieren ließe. 1914 brachte er einen ersten elektronischen Teigmixer auf den Markt, der mit seiner 75 Liter fassenden Rührschüssel für den Einsatz in Bäckereien konzipiert war. Fünf Jahre später ging eine Weiterentwicklung dieses Geräts unter dem Namen „Hobart 5“, kurz H-5, in den Verkauf. Dieser deutlich kleinere Mixer war für den Einsatz in Privathaushalten vorgesehen. Die Ehefrauen der Hobart-Mitarbeiter waren die ersten, die den Haushaltsmixer testen durften. Eine von ihnen ließ den Erfinder anschließend begeistert wissen: „It’s the best kitchen aid I’ve ever had“ („Das ist der beste Küchenhelfer, den ich je hatte!) Dies inspirierte Johnston dazu, „KitchenAid“ 1919 beim US-Patentamt als neuen Markennamen für den revolutionären Haushaltsmixer anzumelden.

historische KitchenAid Küchenmaschine

Eine der ersten KitchenAid Küchenmaschinen, entworfen um 1920 von Herbert Johnston.

Küchenhelfer und Designobjekt

Neben ihren praktischen und zuverlässigen Funktionen ist vor allem das elegante, stilbildende Design der KitchenAid Küchenmaschine ein Grund für ihren weltweiten kommerziellen Erfolg. Dieses Design geht zurück auf Egmont Ahrens, der sich als Herausgeber der Stil-Bibel „Vanity Fair“ bereits einen Namen gemacht hatte, als er 1936 als Produktdesigner bei KitchenAid anheuerte. Er entwarf für den Küchengerätehersteller gleich mehrere bahnbrechende Modelle, von denen viele für ihr Design ausgezeichnet wurden. Sein Meisterstück sollte das Modell „K“ von 1937 werden, das fortan den Look der KitchenAid Küchenmaschinen prägte. Auch in den aktuellen Modellen der KitchenAid Artisan Küchenmaschinen findet sich Arens‘ Entwurf noch in nahezu unveränderter Form wieder.

KitchenAid Designer

KitchenAid-Designer Egmont Ahrens.

Zur Zeit des Wirtschaftswunders wurde die Welt der amerikanischen Küchenmaschinen schließlich bunt: KitchenAid brachte seinen Haushaltshelfer, der bisher nur in Weiß zu haben war, auch in Sonnengelb, Pink, Grün und Chrom auf den Markt – und die Kunden liebten es! In den 1990er-Jahren wurde die Farbpalette nochmals umfangreich erweitert – und auch heute noch erstrahlt die KitchenAid Küchenmaschine immer wieder in neuen, modernen Farben.

KitchenAid historic advertisement

Anzeige für das neue KitchenAid-Modell „K” aus dem Jahr 1937.

Ein Gerät für jeden Zweck

Der durchschlagende Erfolg der ikonischen Küchenmaschine veranlasste KitchenAid dazu, das Sortiment um weitere Haushaltshelfer zu erweitern. So brachte der amerikanische Küchenmaschinen-Hersteller bald auch Toaster, Wasserkocher, Kaffeemaschinen und Mixer auf den Markt. Zu den neusten Entwicklungen von KitchenAid gehören außerdem Multifunktionsgeräte wie der KitchenAid Food Processor, der Hobbyköchinnen und -köchen beim Zerkleinern von Zutaten viel Arbeit abnimmt, sowie der KitchenAid Artisan Cook Processor, der mit seiner Kochfunktion ganze Gerichte quasi selbsttätig zubereitet und damit dem Thermomix Konkurrenz macht.

KitchenAid Artisan Devices

Verschiedene Geräte aus der „Artisan”-Serie von KitchenAid.

Wer erstmal einen Küchenhelfer von KichenAid im Haus hat, kauft sich oft schon bald den nächsten. Denn der Reiz, die ganze Küche mit den eleganten Geräten auszustatten, ist wirklich groß: Fast alle Produkte der Marke tragen die gleiche Design-Handschrift und passen optisch wunderbar zueinander. Ihr ikonischer Retro-Look und die hochwertige Verarbeitung werten jede Küche auf. Außerdem kann man sich bei den KitchenAid-Produkten in der Regel darauf verlassen, dass sie eine erstklassige, langlebige Qualität und sehr komfortable, durchdachte Funtktionen bieten. Das rechtfertigt auch die meist etwas höheren Preise der Geräte – KitchenAid bietet eben sorgfältig hergestellte Küchentechnik made in USA!

Der Verkaufsschlager: Die KitchenAid Küchenmaschine

Mit ihr fing alles an und sie ist auch heute noch DER Verkaufsschlager von KitchenAid: die Küchenmaschine, die heute vorwiegend als Modell „KitchenAid Artisan“ verkauft wird. Daneben gibt es noch die optisch und funktional sehr ähnlichen Modelle „KitchenAid Mini“ und „KitchenAid Classic“. Die Unterschiede: Die KitchenAid Mini ist in ihren Maßen deutlich kompakter als die KitchenAid Artisan Küchenmaschine und besonders für kleine Wohnungen sowie für Single-Haushalte geeignet. Die KitchenAid Classic ist ein Basismodell der amerikanischen Küchenmaschinen von KitchenAid. Sie hat einen etwas schwächeren Motor als die KitchenAid Artisan und eine geringfügig kleinere Rührschüssel (4,3 Liter Volumen im Vergleich zu 4,8 Liter bei der Artisan). Außerdem gibt es sie nur in den zwei Farbvarianten Weiß und Schwarz. Eine detaillierte Übersicht über die verschiedenen Modelle der KitchenAid Küchenmaschine bietet der Blogbeitrag Die KitchenAid Küchenmaschine: Die Modelle und ihre Funktionen.

Vergleich KitchenAid Mini und Artisan

Im Größenverleich: links die KitchenAid Mini, rechts die KitchenAid Artisan.

Die Modelle der KitchenAid Artisan Küchenmaschine

Die beliebteste KitchenAid-Küchenmaschine, die KitchenAid Artisan, ist in Deutschland aktuell in drei verschiedenen Versionen im Handel erhältlich. Zum einen gibt es die Modelle KitchenAid Artisan 5KSM125 und KitchenAid Artisan 5KSM175. Sie unterscheiden sich lediglich in der Farbauswahl und in der Menge an mitgeliefertem Zubehör. Beides fällt beim Modell 5KSM175 etwas üppiger aus.

KitchenAid colours Farben

Bunte Auswahl: Die KitchenAid Artisan in verschiedenen Farbvarianten.

Neu auf dem deutschen Markt gibt es seit Mai 2018 außerdem das Modell KitchenAid Artisan 5KSM185PSE. Der Leistungs- und Funktionsumfang ist hier identisch zu den beiden Vorgängermodellen. Allerdings gibt es bei diesem Modell einige kleine aber feine Änderungen am Zubehör: Bei der KitchenAid Artisan 5KSM185 sind erstmals alle Rührwerkzeuge aus Edelstahl gefertigt, sodass sie in der Spülmaschine gereinigt werden können. Außerdem hat die 4,8-Liter-Rührschüssel bei diesem Modell eine matte Optik, da sie aus gebürstetem Edelstahl gefertigt ist (die Modelle 5KSM175 und 5KSM125 haben eine glänzende Edelstahl-Rührschüssel). Für alle Modelle gilt: Wer bereits beim Kauf der KitchenAid Küchenmaschine weiß, welche Zuebhörteile er gern hätte, kann mit einem Vorteils-Set viel Geld sparen.

Übrigens: Für alle, die regelmäßig für viele Personen kochen und backen und daher größere Zutatenmengen verarbeiten, gibt es auch ein großes Modell der KitchenAid Artisan Küchenmaschine mit einer 6,9 Liter großen Rührschüssel.

 Das Qualitätsversprechen von KitchenAid

Ob KitchenAid Mini, Classic oder Artisan – alle Küchenmaschinen der amerikanischen Marke haben ein Gehäuse aus hochwertigem, robustem Spritzgussmetall und werden in Greenville, Ohio, von Hand montiert. Durch diese Verarbeitung sind die Geräte äußerst langlebig und wartungsarm. Eine KitchenAid Küchenmaschinen arbeitet präzise und zuverlässig – ein Ergebnis der jahrzehntelangen Erfahrung im Hause KitchenAid.

KitchenAid Spiralschneider

KitchenAid Artisan mit Spiralschneider-Zubehör

Ihren guten Ruf als erstklassige Küchenhelfer verdanken die Küchenmaschinen von KitchenAid unter anderem den folgenden Details:

  • Planetenrührwerk: Das einzigartige Planetenrührwerk seiner Küchenmaschine hat KitchenAid-Erfinder Herbert Johnston bereits 1920 patentieren lassen. Das Rührwerk bewegt Werkzeuge wie Schneebesen, Knethaken oder Flachrührer auf einer Kreisbahn durch die Rührschüssel und dreht sie gleichzeitig um die eigene Achse. Auf diese Weise können alle Zutaten erfasst und verarbeitet werden, ohne dass in der Schüssel „tote Winkel“ entstehen.
  • Motor mit Direktantrieb: Da der Motor im Kopf der Küchenmaschine sitzt, kann er seine Kraft direkt auf die Rührwerkzeuge übertragen. Die Geräte kommen ohne ein Getriebe aus und sind daher leiser und weniger reperaturanfällig als viele andere Küchenmaschinen.
  • vielfältiges Zubehör: Ein besonderer Trumpf der KitchenAid Küchenmaschine ist das große Angebot an Zubehör, mit dem man den Funktionsumfang des Gerätes fast unbegrenzt erweitern kann. Es gibt z.B. einen Fleischwolf-Aufsatz, ein Wurstfüllhorn, eine Gemüsereibe, eine Nudelwalze, einen Speiseeiszubereiter und vieles mehr, was die KitchenAid Küchenmaschine zu einem Multifunktions-Küchengerät macht. Die Zubehörteile werden ganz einfach über die verdeckte Zubehörnabe am Kopf der Maschine angebracht. Die Zubehörteile passen in der Regel auf alle Modelle der KitchenAid Küchenmaschine – und zwar über nahezu alle Modellgenerationen hinweg!
  • einfache Bedienung: Die Handhabung der KitchenAid Küchenmaschine ist einfach und intuitiv. Sie müssen also nicht erst lange die Bedienungsanleitung studieren, um loslegen zu können.

Auf die Qualität seiner Küchenmaschinen gewährt KitchenAid Privatkunden eine Garantierzeit von 5 Jahren und geht damit weit über die in Deutschland vorgeschriebene Mindestgarantiezeit hinaus. Lediglich für die Küchenmaschine KitchenAid Classic gilt nur die gesetztliche Garantiefrist von 2 Jahren.

Typisch amerikanische Rezepte für KitchenAid Küchenmaschinen

Apple Pie – Gedeckter Apfelkuchen

Der Apple Pie, ein gedeckter Apfelkuchen aus Mürbeteig, ist der amerikanische Gebäck-Klassiker schlechthin. Schon die ersten britischen Einwanderer Amerikas liebten diese fruchtig gefüllte Leckerei.

KitchenAid American Pie

Amerikanischer Klassiker: Der „Pie“, ein gedeckter Apfelkuchen.

Zutaten für 1 Kuchen (ca. 28 cm ∅)

Für den Teig:

350 g Mehl

1 Prise Salz

1 EL Zucker

50 g Margarine

1 Eigelb

2 EL Milch

150 g kalte Butter

 

Für die Füllung:

750 g säuerliche Äpfel (z.B. Granny Smith, Boskoop)

2 EL Zitronensaft

10 g brauner Zucker

1 TL Zimtpulver

1 Prise Muskat

1 EL Speisestärke

Mehl, Salz, Zucker und Margarine in die Rührschüssel der KitchenAid Küchenmaschine geben. Alles mit dem Flachrührer auf Stufe 2 zu einem glatten Teig vermengen. Eigelb und Milch hinzugeben, unterrühren. Die kalte Butter würfeln, hinzugeben und alles auf Stufe 2 zu einem krümeligen Teig vermengen. Nach und nach 5 EL Wasser zum Teig geben. Den Teig aus der Schüssel nehmen und von Hand verkneten. In Folie wickeln und im Kühlschrank ca. 45 Minuten kalt stellen.

Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, mit Zucker, Zimt, Muskat und Speisestärke vermengen. Den Backofen auf 200 ℃ vorheizen.

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in zwei Hälften teilen: Eine etwas größere für den Teigboden und eine etwas kleinere für den Deckel. Beide Teighälften ausrollen. Die größere Teigplatte in die Backform legen und einen hohen Rand ausformen. Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen und mit der Apfelmasse füllen.

Die zweite Teigplatte auf die Apfelfüllung legen, die Ränder der beiden Teigplatten zusammendrücken. Mit einem Messer mehrere Schlitze in den Teigdeckel schneiden.

Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen, bis der Teigdeckel leicht gebräunt ist.

Pancakes

Die kleinen, fluffigen Pfannkuchen essen Amerikaner nicht nur als Dessert, sondern besonders gern auch zum Frühstück. Traditionell werden sie mit Ahornsirup und Butter serviert, doch es gibt auch unzählige Variationen mit Früchten, Sahne, Saucen etc.

Pancakes KitchenAid

Zutaten für 4 Portionen:

250 g Mehl

1/2 Pck. Backpulver

300 ml Milch

2 EL Zucker

3 Eier

Salz

Pflanzenöl

125 g Himbeeren

Milch, Zucker und Eier in die Rührschüssel der KitchenAid Küchenmaschine geben, mit dem Flachrüherer auf Stufe 1 vermengen. Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz in einer Schüssel mischen, nach und nach in die Rührschüssel geben. Auf Stufe 2 zu einem glatten Teig verrühren.

1 EL Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, 2 EL Teig hinzugeben. Bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3–4 Minuten goldbraun braten. Den Vorgang wiederholen, bis die Teigmischung aufgebraucht ist.

Je 2–4 Pancakes auf Tellern anrichten, mit Himbeeren garnieren. Nach Geschmack etwas Puderzucker darüber sieben und die Pancakes mit Ahornsirup garnieren.

American Cheesecake

Während der Deutsche Käsekuchen mit Quark zubereitet wird, lieben die Amerikaner ihren Cheesecake aus Frischkäse und Sauerrahm. Eine weitere Besonderheit: Der American Cheesecake wird traditionell im Wasserbad ausgebacken. So wird sein Boden schön saftig und der Teig wunderbar locker.

Cheesecake KitchenAid

Zutaten für 1 Kuchen (ca. 26 cm ∅):

200g Vollkornbutterkekse

100 g Butter

Salz

600 g Frischkäse

300 g Sauerrahm

200 g Zucker

1 TL gemahlene Vanille

3 EL Speisestärke

2 Eier

2 EL Zitronensaft

Fett für die Form

Alufolie

Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz darüber rollen, um die Kekse zu zerbröseln. Butter schmelzen, mit den Keksbröseln und 1 Prise Salz vermengen. Eine Springform (ca. 26 cm ∅) einfetten und von außen mit Alufolie umwickeln. Die Keksmasse auf dem Boden verteilen und festdrücken.

Frischkäse, Sauerrahm, Zucker, Vanille und Stärke in die Rührschüssel der KitchenAid Küchenmaschine geben, mit dem Flachrührer auf Stufe 2 zu einer cremigen Masse verrühren. Eier und Zitronensaft hinzugeben und unterrühren. Die Masse auf dem Kuchenboden in der Springform verteilen.

Den Backofen auf 180 ℃ vorheizen. Ein tiefes Backblech oder einen großen Bräter mit heißem Wasser füllen, die Springform hineinstellen. Das Blech oder den Bräter auf der untersten Schiene in den Backofen schieben, 45 bis 50 Minuten backen. Den Ofen ausschalten, die Tür halb öffnen und den Kuchen ca. 1 Stunde langsam auskühlen lassen. So vermeiden Sie, dass er Risse bekommt. Dann aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. Anschließend mind. 6 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, erst danach aus der Form lösen.

Lust auf noch mehr leckere Rezepte, die sich mit der KitchenAid Küchenmaschine zubereiten lassen? Der KüchenFee-Blog bietet dazu zahlreiche Anregungen, zum Beispiel für Picknick-Snacks, einen gemütlichen Brunch oder selbst gemachtes Eis mit dem Speiseeis-Zubehör der Küchenmaschine. Viele weitere Ideen finden Sie in den KitchenAid Kochbüchern, die sie hier online lesen können.

Weitere amerikanische Küchenhelfer

Natürlich ist KitchenAid nicht der einzige amerikanische Hersteller hochwertiger Küchenhelfer, die in Europa erhältlich sind. Wer über den Kauf eines Hochleistugsmixers zur Herstellung von Smoothies, Milkshakes, Suppen, Saucen etc. nachdenkt, sollte sich unbedingt einmal die Geräte des Herstellers Vitamix ansehen. In ihrer Qualität, Funktionalität und Langlebigkeit setzen diese Mixer aus den USA Maßstäbe.

Bei Gourmets besonders beliebt sind auch die Edelstahlreiben der Marke Microplane. Das Besondere: Diese Reiben sind so scharf und präzise, dass Sie Zutaten raspeln, ohne Sie zu zerdrücken.

Mit dem Cook Processor von KitchenAid kochen – so einfach geht es!

KitchenAid Cook Processor
Mit dem Cook Processor von KitchenAid kochen Sie jeden Tag frisch, ohne damit viel Aufwand zu haben. Denn die robuste Multifunktions-Küchenmaschine übernimmt den Großteil der Zubereitung und macht Töpfe, Pfannen sowie weitere Küchengeräte überflüssig.

Obwohl das Angebot an Convenience- und Fertiggerichten nie so groß war wie heute, liegt selbst kochen absolut im Trend. Aus gutem Grund – denn immer mehr Menschen legen Wert auf eine gesunde, nachhaltige und natürliche Ernährung ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe sowie Geschmacksverstärker. Wer genau wissen will, was in seinem Essen drin steckt, kocht am besten selbst. Hinzu kommt, dass frisch gekochte Speisen einfach besser schmecken als „Fertigware“. Das Dilemma: Viele Menschen haben immer weniger Zeit zum Kochen und Genießen, denn im Job und auch im Familienalltag werden Flexibilität und Mobilität zunehmend wichtiger.

Zum Glück hat der technische Fortschritt Entwicklungen hervorgebracht, die unseren Alltag enorm erleichtern. Dazu gehören zweifelsohne die sogenannten „Multifunktions-Küchenmaschinen mit Kochfunktion“. Bekannte Vertreter dieser Gattung sind der Thermomix TM5, der Krups Prep & Cook und der KitchenAid Artisan Cook Processor. Letzteren finden wir besonders interessant, da er unserer Meinung nach eine sehr gelungene Verbindung des Technischen Know-hows, der Qualität und des überragenden Designs von KitchenAid darstellt.

Tolles Retro-Design und viele Farben

Während man sich bei den Funktionen streiten kann, ob einem nun die eine oder die andere Multifunktions-Küchenmaschine besser gefällt, ist das Urteil in Punkto Design in den meisten Produkt-Tests einhellig: Hier hat der KitchenAid Artisan Cook Processor mit seinem eleganten Retro-Design und dem hochwertigen Gehäuse aus Spritzgussmetall ganz klar die Nase vorn. Außerdem ist der KitchenAid Cook Processor, anders als die Konkurrenz, in mehreren schönen Farbvarianten erhältlich: Wer mit dem Gerät in der Küche einen Farbakzent setzen möchte, kann sich für das leuchtende „Empire Rot“ oder das etwas dunklere „Liebesapfel Rot“ entscheiden. Klassisch und edel wirken die hellen Töne „Frosted Pearl“ und „Creme“. Der Anthrazit-Ton „Medaillon-Silber“ steht für eine dezente Eleganz. Für Fans schwarzer Küchengeräte hat KitchenAid außerdem das glänzende „Onyx Schwarz“ und das matte „Gusseisen Schwarz“ im Repertoire.

Was kann der KitchenAid Artisan Cook Processor?

Mit dem Artisan Cook Processor von KitchenAid kochen Sie wahrscheinlich noch regelmäßiger, als sie es jetzt schon tun. Denn er erleichtert den Aufwand in der Küche doch sehr deutlich. Grundsätzlich beherrscht er alle Disziplinen, die auch andere Multifunktions-Küchengeräte mit Kochfunktion an Bord haben: Er kann Zutaten zerkleinern, hacken, pürieren, vermengen, mixen, aufschlagen, kochen, schmoren und dämpfen. Außerdem kann er mithilfe eines Teigmessers Brot-, Pizza- und Kuchenteig kneten. Sogar Braten kann der KitchenAid Artisan Cook Processor – und damit hat er seinen Konkurrenten einiges voraus. Während der Thermomix und der Prep & Cook es nur auf Maximaltemperaturen von 120 ℃ bzw. 130 ℃ bringen und die Zutaten somit lediglich garen, verleiht der Cook Processor Fleisch und Gemüse bei einer Brattemperatur von 140 ℃ ein köstliches Röstaroma.

Der KitchenAid Artisan Cook Processor verfügt über sechs automatische Kochmodi (Kochen, Braten, Schmoren, Dämpfen, Pürieren, Teig kneten), die Schritt  für Schritt durch Rezepte für köstliche Gerichte führen.  Darüber hinaus gibt es einen manuellen Modus, in dem man eigene Rezepte ausprobieren und kalte Speisen wie Guacamole und Mayonnaise zubereiten kann.

Das übersichtliche Digitaldisplay zeigt an, welcher Zubereitungsschritt gerade ausgeführt wird, welche Temperatur eingestellt ist und wie lange das aktuelle Kochprogramm noch dauert.

Bedienung KitchenAid Cook Processor

Die Bedienung des KitchenAid Artisan Cook Processors erfolgt über Tasten für die Kochmodi und Funktionen sowie einen Hebel für die Geschwindigkeitseinstellung.

Die verschiedenen Kochmodi werden über Tasten an der Gehäusefront eingestellt, die Rührgeschwindigkeit über einen darunter liegenden metallischen Hebel. Unter dem Digitaldisplay gibt es außerdem noch Tasten für verschiedene Zusatzfunktionen des Cook Processors:

•    Wenn das „StirAssist“-Werkzeug eingesetzt ist, können Sie über die Taste „Quick Stir“ die Funktion „Schnelles Rühren“ anwählen. Der Rührvorgang dauert dann solange an, wie Sie die Taste gedrückt halten. Diese Funktion ist ideal, um Zutaten effizient zu vermengen.
•    Alle anderen Werkzeuge, also das Vielzweckmesser, den Schneebesen und das Teigmesser, können Sie mit der „Pulse“-Taste auf hoher Geschwindigkeit laufen lassen, indem Sie diese gedrückt halten. Mit dem „Stir Assist“-Werkzeug sollte diese Funktion nicht verwendet werden, da es sonst zu Spitzern und übermäßigen Vibrationen kommen könnte.
•    Über die Taste mit dem Uhren-Symbol können Sie den Timer anwählen. Er kann zum Einstellen der Gardauer oder als Kurzzeitmesser verwendet werden.
•    Außerdem gibt es noch eine Start/Pause-Taste, um Kochprogramme zu starten oder zu pausieren sowie eine Stopp-Taste, mit der sie Programme abbrechen können.
•    Über einen großen Drehregler können Sie zwischen verschiedenen Unterprogrammen der Kochmodi navigieren und die Temperatur sowie die Kochzeit herauf- oder herabsetzen.

Die Ausstattung des KitchenAid Artisan Cook Processors

Der KitchenAid Artisan Cook Processor ist mit einer 4,5 Liter fassenden Kochschüssel aus Edelstahl ausgestattet. Sie hat eine maximale Füllmenge von 2,5 Litern und kann somit vier bis sechs Portionen auf einmal verarbeiten. Wenn Sie nur eine kleine Menge Zutaten verarbeiten möchten, verwenden Sie einfach die mitgelieferte Minischüssel mit dem passenden Mini-Vielzweckmesser.

Werkzeuge

Für die große Kochschüssel gibt es vier verschiedene Werkzeuge, die bei Nichtbenutzung in einem praktischen Aufbewahrungsbehälter verstaut werden können:

•    Vielzweckmesser: Das kraftvolle Edelstahlmesser hackt Zutaten grob oder fein – je nach Geschwindigkeit. Es ist somit ideal zum Zerkleinern, Hacken, Mixen und Reiben.
•    StirAssist-Rührer: Dieses Werkzeug rührt Zutaten unermüdlich und verhindert, dass sie anbrennen. Ideal für die Zubereitung von Risotto, Pürees und Saucen.
•    Schneebesen: Ein spezielles Design sorgt für optimale Ergebnisse beim Schlagen und Rühren von Eischnee, Sahne, Mousse und vielem mehr
•    Teigmesser: Dieses Werkzeug übernimmt das Mixen und Kneten von Hefeteig für Brot, Pizza und süßes Gebäck.

Für die schonende Zubereitung von Gemüse, Obst und Fisch, bei der Geschmack und Nährstoffe optimal erhalten bleiben, bietet der KitchenAid Artisan Cook Processor zwei Möglichkeiten: Je nach Menge und Konsistenz können Zutaten in einem Einsatzgarkorb oder in einem zweiteiligen Dampgarfkorb mit Deckel gegart werden. Letzterer ermöglicht es, verschiedene Zutaten parallel zuzubereiten – zum Beispiel Fisch im oberen und Gemüse im unteren Garkorb.

Garkoerbe KitchenAid Cook Processor

Die Reinigung der Werkzeuge und Garkörbe ist wunderbar unkompliziert: Sie können diese einfach in die Spülmaschine geben. Das gilt grundsätzlich auch für die Kochschüssel und ihren Deckel. KitchenAid empfiehlt bei diesen Teilen jedoch die Reinigung von Hand.

Was kann man mit der Multifunktions-Küchenmaschine von KitchenAid kochen?

Ob schnelle, einfache Rezepte oder aufwendige Menüs – im KitchenAid Artisan Cook Processor gelingt beides! Im Lieferumfang des Geräts ist bereits ein Kochbuch dabei, dass Anleitungen zur Auswahl des richtigen Zubehörs, des passenden Kochmodus und der Einstellungen für die automatischen Kochmodi enthält. Außerdem finden Sie darin verschiedene Rezepte, die optimal auf die Kochmodi abgestimmt sind und sich gut für die ersten Kochversuche mit dem Cook Processor eignen.

Einen großen Fundus an Rezeptideen speziell für den KitchenAid Artisan Cook Processor bietet außerdem die Cook Processor Rezepte-App von KitchenAid. Sie wird monatlich um neue Rezepte ergänzt und enthält auch einige anschauliche Video-Anleitungen. Besonders praktisch sind die integrierte Einkaufszettel-Funktion und die Möglichkeit, eine Rezeptauswahl nach Zubereitungsdauer vorzunehmen.

Kochen KitchenAid Food Processor

Wenn Sie erst einmal mit den Funktionen und Programmen Ihres Cook Processors vertraut sind, wird es Ihnen leicht fallen, auch ohne Anleitung die richtigen Einstellungen zu wählen. Dann können Sie aus den Vollen schöpfen und fast jedes Rezept im Cook Processor zubereiten.

Viele köstliche Ideen finden Sie zum Beispiel im Kochbuch der KitchenAid Artisan Küchenmaschine sowie in unserem Küchen-Fee-Blog.

Übrigens: Natürlich können Sie mit Ihrem Cook Processor auch Rohmasse für leckere selbst gemachte Eiscreme herstellen. Wie Sie diese mithilfe der KitchenAid Eismaschine in cremiges Speiseeis verwandeln, erfahren Sie im Blogbeitrag Eis selbst machen.

Unser Fazit

Der KitchenAid Artisan Cook Processor ist der perfekte Küchenhelfer für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch so oft wie möglich frisch und gesund kochen möchten. In seiner Funktionalität steht er den Mitbewerbern unter den Multifunktions-Küchenmaschinen in nichts nach. Wenn es ums Braten geht, hat der Cook Processor sogar die Nase vorn, denn er erreicht, anders als viele ähnliche Geräte, eine Spitzentemperatur von 140 ℃, die scharfes Anbraten von Zutaten möglich macht.

Die Bedienung des Cook Processors ist intuitiv und recht schnell verstanden. Letzte Unsicherheiten während der ersten Kochversuche mit dem Gerät lassen sich durch einen Blick in das mitgelieferte Rezeptbuch beseitigen. Viele leckere Rezepte mit Anleitungen finden sich auch in der Rezept-App für den KitchenAid Artisan Cook Processor.

Garen KitchenAid Cook Processor

Auch in Sachen Design und Verarbeitung belegt der Cook Processor ganz klar eine Spitzenposition unter den Multifunktions-Küchenmaschinen mit Kochfunktion. Das elegante Retro-Design und das robuste, solide Gehäuse aus Spritzgussmetall machen das KitchenAid-Gerät zu einem Schmuckstück für die Küche. Da der Cook Processor in sechs schönen Farbvarianten erhältlich ist, kann man ihn passend zur Kücheneinrichtung und zu evtl. bereits vorhandenen KitchenAid-Geräten kaufen. Preislich liegt der KitchenAid Artisan Cook Prozessor im Mittelfeld der Multifunktions-Küchenmaschinen mit Kochfunktion. Ein großer Vorteil: Um ihn zu erwerben, müssen Sie keine(n) Vetrterer(in) zu sich nach Hause bestellen, wie es beim Thermomix der Fall ist, sondern Sie können den Cook Processor ganz einfach online bestellen oder im Fachhandel kaufen.

 

Die neue KitchenAid Artisan 185 ist da!

KitchenAid Artisan 185

Die neue KitchenAid Artisan 185 in den Farben „Crimson Red“ und „Dried Rose“.

 

Endlich hat das Warten ein Ende: Ab Mitte Mai gibt es die neue KitchenAid Artisan 185 Küchenmaschine in unserem Shop in Hamburg! Das neue Modell begeistert mit Rührwerkzeugen komplett aus Edelstahl (spülmaschinenfest!), neuen Farben und Design-Elementen sowie bewährt starker Leistung.

Wer den Kauf einer KitchenAid Küchenmaschine plant, sollte dieses Modell unbedingt in Erwägung ziehen: Mit der neuen KitchenAid Artisan 5KSM185PS bringt KitchenAid ein Küchen-Schmuckstück auf den Markt, das mit einigen verbesserten Details aufwarten kann. Für viele die wichtigste Neuerung: Bei der KitchenAid Artisan 185 sind erstmals alle Zubehörteile aus hochwertigem Edelstahl – also neben den zwei Rührschüsseln mit 4,8 L und 3 l auch die mitgelieferten Rührwerkzeuge Schneebesen, Flachrührer und Knethaken. Somit ist die Reinigung dieser Teile noch einfacher als zuvor, denn sie können ganz einfach in der Spülmaschine mitgewaschen werden. Übrigens. Ein praktischer Spritzschutz gehört auch zum Lieferumfang der KitchenAid Artisan 185.

Neue Design-Rafinessen, bewährte Leistung

Die Leistung der KitchenAid Artisan 185 ist identisch zu den Vorgängermodellen KitchenAid Artisan 175 und KitchenAid Artisan 125. Sie hat einen starken Motor und ein präzise arbeitendes Planetenrührwerk. Neu sind aber einige Details beim Design: Die Abschlusskappen der Verstellregler, die bei vorigen Modellen noch schwarz waren, glänzen nun in edlem Chrom. Außerdem hat sich das Aussehen der 4,8-Liter-Rührschüssel ein wenig verändert. Bei der KitchenAid Artisan 185 ist sie matt gebürstet mit einem glänzenden Rand – auch das sorgt für einen besonders edlen Look.

Die neuen Farben der KitchenAid Artisan 185

Natürlich bringt KitchenAid kein neues Modell auf den Markt, ohne es mit schönen neuen Farben auszustatten – ein weiterer Grund, weshalb der Verkaufsstart der KitchenAid Artisan 185 mit Spannung erwartet wurde. Tatsächlich hat die KitchenAid Artisan 185 neben klassischen Farben wie Empire Rot, Crème und verschiedenen Silber- sowie Schwarz-Nuancen drei neue Farbtöne im Repertoire: Ein cremig-mattes Altrosa namens „Dried Rose“, das strahlend-klare „Azzure Blue“, das perfekt zur Farbwelt eines skandinavischen Einrichtungsstils passt und den angenehmen Orangeton „Coral“. Eine coole und besondere Aura umgibt den dunklen neuen Rotton „Crimson Red“.

Wo kann man die KitchenAid Artisan 185 kaufen?

Die KitchenAid Artisan 185 Küchenmaschine, die zum Einführungspreis von 749 Euro (UVP) erhältlich sein wird, darf – außer von KitchenAid selbst – vorerst nicht online verkauft werden. Ab Mitte Mai wird sie aber in einer schönen Farbauswahl in unserem KitchenAid Premium Shop by Küchen-Fee in der Großen Elbstraße 133 in Hamburg erhältlich sein. Vorbestellungen und Versand-Anfragen sind unter Tel. 040– 57 01 05 90 oder per Mail an hallo@kuechenfee-shop.de möglich.

 

Schöner schenken mit KitchenAid

KitchenAid Geschenkideen

Nun sind es nur noch wenige Tage bis Weihnachten. Zeit, die Geschenke-Planung zu konkretisieren. Wer Koch- und Backfans eine Freude machen möchte, sollte hochwertige Geräte und Accessoires von KitchenAid verschenken. Lassen Sie sich von uns inspirieren!

Der Name KitchenAid ist weltweit ein Begriff für hochwertige, gut durchdachte Küchengeräte. Das einzigartige Retro-Design der Produkte sorgt für einen hohen Wiedererkennungswert: Edelstahlgehäuse mit abgerundeten Kanten und harmonisch abgestimmten Details sind ein Hingucker in jeder Küche. Hinzu kommt die große Farbvielfalt der KitchenAid-Küchenhelfer, aus der das auffällige KitchenAid-Rot prominent heraussticht. Sicher ist: Ein KitchenAid-Gerät erkennt man auf den ersten Blick. Wenn Sie ein Gerät von KitchenAid verschenken möchten, finden Sie im folgenden hilfreiche Tipps.

Geliebtes Multitalent: Die Küchenmaschine

KitchenAid Küchenmaschine Macadamia

© KitchenAid

Das seit seiner Erfindung 1908 beliebteste KitchenAid-Gerät ist die Universalküchenmaschine, die heute in verschiedenen Modellen und vielen leuchtenden Farben erhältlich ist: Von der KitchenAid Mini mit einem Fassungsvermögen von 3,3 Litern für kleine Haushalte über den Klassiker mit 4,8 Liter-Rührschüssel bis zum Hochleistungsgerät, das bis zu 6,9 Liter auf einmal verarbeitet und somit auch für den professionellen Einsatz geeignet ist. Hier finden Sie unseren Vergleich der beiden beliebtesten Modelle. Mit einem Preis ab 499 Euro ist eine KitchenAid-Küchenmaschine schon eine Investition – doch diese lohnt sich! Denn die Maschinen sind so langlebig und clever konzipiert, dass sie ihren Besitzern über viele Jahre bis Jahrzehnte eine Hilfe in der Küche sind. Unser Tipp: Im Küchen-Fee-Shop erhalten Sie verschiedene günstige Vorteilssets, die neben der Küchenmaschine Ihrer Wahl ein Sortiment an Zubehörteilen enthalten. Mit diesen können Sie die Funktionen der Küchenmaschine ganz nach Bedarf erweitern. Wer nicht sicher ist, welches Zubehör der oder die Beschenkte benötigt, kann bei uns aber natürlich auch alles separat kaufen. Übrigens: KitchenAid-Zubehör ist eine tolle Geschenkidee für alle, die bereits eine Küchenmaschine besitzen. Fragen Sie doch einfach mal dezent nach, von welcher Zusatzfunktion der- oderdiejenige träumt …

 

KitchenAid Cook Processor

© KitchenAid

Ihr persönlicher Koch: Der Cook Processor

Eine Küchenmaschine der etwas anderen Art ist der KitchenAid Cook Processor. Er nimmt seinem Besitzer bzw. seiner Besitzerin fast die ganze Arbeit beim Kochen ab und ist somit das ideale Geschenk für Küchenanfänger und alle Menschen, die Speisen frisch gekocht bevorzugen, aber wenig Zeit haben, um selbst am Herd zu stehen. Sechs automatische Modi übernehmen das Kochen, Braten, Schmoren, Dämpfen, Pürieren und Teigkneten, bei aufwendigeren Gerichten führt der Cook Prozessor den Koch oder die Köchin Schritt für Schritt zum köstlichen Ergebnis. Ein Kochbuch mit tollen Rezepten speziell für den Cook Prozessor ist im Lieferumfang enthalten.

 

Schönes für jeden Tag: Toaster & Wasserkocher

KitchenAid Artisan Toaster und Wasserkocher

© KitchenAid

Wenn es kein ganz großes Geschenk sein soll, ist einer der praktischen Alltagshelfer von KitchenAid genau das Richtige. Mit dem KitchenAid Artisan Wasserkocher können Sie z.B. jede(n) begeistern, die/der Wert auf Qualität und Design legt. Mit seinem doppelwandigen Metallgehäuse sieht er nicht nur sehr wertig aus, sondern hält die Außenseite des Kessels auch so kühl, dass man sich nicht daran verbrühen kann. Ein Temperaturregler mit attraktiver LED-Leuchtanzeige ermöglicht es, die gewünschte Wassertemperatur passend einzustellen. Für alle, die besonders gern Tee trinken, hat KitchenAid sogar einen ganz besonderen Teekocher entworfen: Bei diesem Wasserkocher mit Glaskanne ist ein Edelstahl-Teesieb bereits integriert und die Temperatur lässt sich passend zur Teesorte einstellen. Für Frühstucks-Freuden sorgen die stilvollen Toaster von KitchenAid. Hier stehen verschiedene Modelle und Farben zur Auswahl, je nach Bedarf mit zwei oder vier Schlitzen. Funktionen wie Bagel-, Auftau- und Sandwich-Taste sowie eine Sensorautomatik mit Warmhaltefunktion machen das morgendliche Toasten damit zum Vergnügen.

Kaffee-Genuss vom Feinsten

KitchenAid Nespresso Creme

Nespresso-Maschine, © KitchenAid

Auch für Kaffee-Liebhaber werden Sie von KitchenAid garantiert etwas Passendes finden: Singles und Eilige, die ihren Kaffee morgens am liebsten „to go“ trinken, werden den „Personal Coffeemaker“ lieben. Anhänger höchster Kaffee-Kunst schätzen den Artisan Siphon Coffee Maker oder die Artisan Espressomaschine. Und wer es schnell und unkompliziert mag, für den ist die Nespresso-Kapselmaschine von KitchenAid das Richtige.

Wenn Sie ein hochwertiges Küchengerät von KitchenAid verschenken möchten, haben Sie also die Qual der Wahl aus vielen tollen Möglichkeiten. Nun müssen Sie sich nur noch für Ihren Favoriten entscheiden!

Viel Freude beim Stöbern und schenken wünscht Ihre Küchen-Fee!

Vitamix neue Modelle Ascent A3500i und Ascent A2500i

In Leistung und Präzision waren die Hochleistungsmixer von Vitamix bisher kaum zu übertreffen. Vitamix‘ neueste Modelle Ascent A3500i und A2500i setzen nun auch neue Maßstäbe in Sachen Komfort und Sicherheit. Entdecken Sie die ersten Vitamix-Mixer mit Digitalanzeige und programmierbarem Timer.

Vitamix Ascent A2500i und A3500i Mixer

Vitamix Ascent A2500i und A3500i, © Vitamix

Wer sich einen langlebigen und technisch ausgefeilten Hochleistungsmixer zulegen möchte, kommt an Vitamix nicht vorbei. Das amerikanische Familienunternehmen ist bekannt für seine bis ins letzte Detail ausgefeilte Mixer-Technologie und die Verbindung von jahrzehntelanger Erfahrung mit innovativen Ideen. Bei seiner neuesten Mixer-Generation Ascent setzt Vitamix auf zwei technische Innovationen, um die Zubereitung von Smoothies, Suppen, Saucen, Desserts etc. noch komfortabler und sicherer zu machen: Zum einen verfügen die neuen Vitamix Ascent-Modelle über eine Digitalanzeige mit integriertem digitalem Timer, zum anderen macht die Self-Detect-Technologie die Verwendung der Geräte noch sicherer und einfacher.

Beide Technologien sowie weitere Vorzüge der Ascent-Serie werden wir im Folgenden genauer erläutern, bevor wir uns die beiden neuen Vitamix Modelle Ascent A2500i und Ascent A3500i im Detail ansehen.

Vitamix Ascent Digitalanzeige

Ganz neu bei Vitamix: Sowohl der Ascent A2500i als auch der Ascent A3500i verfügen über ein gut lesbares Digital-Display und eine Timer-Funktion. Beim Mixen mit manueller Geschwindigkeitssteuerung zählt der Timer sekundengenau die Mixzeit. Läuft hingegen ein Automatikprogramm, zählt der Timer in einem Countdown die Zeit herunter, bis das Programm beendet ist. So können Sie genau erkennen, wie lange Sie Zutaten mit einer bestimmten Geschwindigkeit mixen müssen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Die Timer-Funktion erleichtert es also, Ergebnisse in gleichbleibender Qualität zu kreieren. Beim Modell Ascent A3500i zeigt das Display neben dem Timer auch die aktuelle Mixgeschwindigkeit sowie angewählte Automatikprogramme an.

Drei Behältergrößen für flexible Einsatzmöglichkeiten

Bei beiden Vitamix Ascent Modellen ist ein 2,0-Liter-Mixbehälter im Lieferumfang enthalten. Zwei weitere passende Behälter sind separat erhältlich: Ein mittlerer Behälter mit 0,6 Liter Volumen und Flip-Top-Deckel sowie ein kleiner Behälter mit 0,25 Liter Volumen. Der mittlere Behälter ist ideal für alle, die sich z.B. morgens gern Smoothies mixen und diese ohne Umfüllen für unterwegs mitnehmen möchten. Denn durch den Flip-Top-Deckel wird der Mixbehälter im Handumdrehen zur Trinkflasche. Mit diesem Behälter erfüllen die Ascent-Hochleistungsmixer also auch die Funktion eines Personal Blenders.

Der kleine 250-ml-Mixbehälter ist ideal, um Dips, Dressings sowie kleine Mengen Aufstrich oder Babynahrung zuzubereiten. Das besondere beim 2,0-Liter-Behälter: Sein Deckel ist transparent, sodass Sie den Mixvorgang auch von oben begutachten können. Alle Behälter für die neuen Vitamix Ascent Hochleistungsmixer sind aus BPA-freiem Tritan-Kunststoff gefertigt und spülmaschinenfest. Des Weiteren sind sie mit einem speziellen Chip ausgestattet, über den sie im Rahmen der Self-Detect-Funktion mit der Mixstation kommunizieren. Aus diesem Grund können ältere Vitamix-Behälter, z.B. vom Vitamix Pro 750, nicht mit den neuen Ascent-Modellen verwendet werden – sie verfügen nicht über den benötigten Chip und werden daher von der Mixstation nicht erkannt.

Sicher und komfortabel dank Self-Detect-Funktion

Um sicherzustellen, dass der Mixer erst startet, wenn ein passender Behälter sicher aufgesetzt und gut verschlossen ist, hat Vitamix die Self-Detect-Technologie entwickelt. Über Near Field Communication (NFC) erkennt die Mixstation, welcher Behälter aufgesetzt wurde und ob dieser richtig sitzt. Dann passt das Gerät die Mixdauer und -geschwindigkeit automatisch an die Behältergröße an. Außerdem stellt der Vitamix Ascent sicher, dass ausschließlich solche Automatikprogramme angewählt werden können, die zum jeweiligen Behälter passen. Das Programm für heiße Suppen lässt sich zum Beispiel nur auswählen, wenn der 2,0-Liter-Behälter aufgesteckt ist, da nur dieser Behälter über eine Verschlussklappenöffnung verfügt, durch die Dampf entweichen kann.

Spritzer beim Starten des Mixers sind bei den Ascent-Modellen kein Thema: Ein magnetisches Verriegelungssystem gewährleistet, dass der Mixer nur mit sicher verschlossenem Deckel startet. Außerdem starten und beenden die Ascent-Geräte alle Mixvorgänge auf der niedrigsten Geschwindigkeitsstufe 1. Ein Standard bei Vitamix Hochleistungsmixern ist schon seit Längerem der integrierte Überhitzungs- und Überlastungsschutz. Diesen finden Sie natürlich auch bei den neuen Vitamix Ascent Modellen. Sie können sich also darauf verlassen, dass Sie mit den Vitamix Ascent Hochleistungsmixern jederzeit sicher, effizient und sauber arbeiten.

Die beiden Modelle der Vitamix Ascent-Serie

Nachdem wir auf die Neuerungen und Vorteile der Vitamix Ascent-Serie eingegangen sind, wird es Zeit, sich die beiden Ascent-Modelle A3500i und A2500i genauer anzuschauen: Worin unterscheiden sich die Geräte? Und welches ist für wen geeignet?

Der Vitamix Ascent A3500i

Vitamix Ascent A3500i Mixer

Vitamix Ascent A3500i, © Vitamix

Der Vitamix Ascent A3500i ist das neue Flaggschiff von Vitamix. Mit diesem Modell holen Sie sich einen der modernsten und komfortabelsten Hochleistungsmixer auf dem Markt ins Haus. Schon das Design verrät, dass es sich hier um ein hochwertiges, angenehm zu bedienendes Gerät handelt: Die Mixstation ist mit gebürstetem Edelstahl verkleidet, das Bedienfeld ist in einem eleganten Touchscreen untergebracht und ein Digital-Display zeigt Informationen rund um den Mixvorgang an. Die Funktionen „Start/Stopp“ und „Puls“, der Timer sowie fünf Automatikprogramme werden über das Touchpanel angewählt. Lediglich die Mixgeschwindigkeit wird manuell über ein Drehrad reguliert. Die jeweils ausgewählte Geschwindigkeitsstufe von 1 bis 10 wird auf dem Digitaldisplay angezeigt, ebenso wie der Timer und laufende Automatikprogramme.

Die fünf Automatikprogramme für Smoothies, Eis, heiße Suppen, Aufstriche/Dips und die Gerätereinigung machen den besonderen Komfort des Vitamix Ascent A3500i aus. Mixgeschwindigkeit und -dauer sind bei diesen Programmen so eingestellt, dass die verwendeten Zutaten optimal erfasst und verarbeitet werden. Bei Bedarf können Sie die Zeitangaben der Programme über die Timer-Tasten aber auch ganz individuell anpassen.

Ein starker 2,2-PS-Motor mit bis zu 1400 Watt Leistung sorgt dafür, dass der Vitamix Ascent A3500i selbst harte und gefrorene Zutaten problemlos zerkleinert. Auch die schonende, aber effiziente Verarbeitung zäher Pflanzenfasern, z.B. für grüne Smoothies, ist für den Vitamix Ascent A3500i ein Kinderspiel. Punktgenaues Mixen mit der Pulsfunktion ermöglicht es, unterschiedlichste Aromen und Texturen zu kreieren – von feinen Pürees über stückige Dips bis zu gefrorenen Desserts.

Die unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers für den Vitamix Ascent A3500i liegt aktuell bei 899 Euro.

Der Vitamix Ascent A2500i

Vitamix Ascent A2500i Mixer

Vitamix Ascent A2500i, © Vitamix

Der Vitamix Ascent A2500i ist mit dem gleichen Motor und einem identischen Mixbehälter ausgestattet wie das Modell A3500i. Somit hat auch er starke 2,2 PS und bis zu 1400 Watt Leistung unter der Haube. Im Unterschied zum Ascent A3500i besteht sein Gehäuse aus Kunststoff, welches aber sehr hochwertig und robust verarbeitet ist. Beim Vitamix Ascent A2500i können Sie zwischen vier Farben wählen: Das Modell ist in Rot, Schiefergrau, Schwarz und Weiß erhältlich.

Statt über einen Touchscreen wird der Vitamix Ascent A2500i mithilfe eines Drehrades bedient. Über dieses lassen sich die 10 Geschwindigkeitsstufen und drei Automatikprogramme ansteuern. Die Puls-Funktion sowie Start/Stopp werden über zwei Kippschalter eingestellt. Auf dem Digital-Display zeigt der Timer bei manueller Geschwindigkeitseinstellung an, wie lange der Mixvorgang bereits läuft. Bei Automatikprogrammen zeigt das Display an, wie lange das Programm noch laufen wird. Möchten Sie ein Automatikprogramm abkürzen, können Sie es mithilfe des Start/Stopp-Kippschalters beenden.

Der Vitamix Ascent A2500i verfügt über drei Programme für Smoothies, Eis und heiße Suppen. Auf automatische Programme für Dips/Aufstriche und die Gerätereinigung müssen Sie bei diesem Modell verzichten. Die Reinigung des Mixbehälters lässt sich jedoch auch problemlos im Smoothie-Programm oder einer manuellen Einstellung durchführen. Auch der programmierbare Timer des Modelles A3500i fehlt beim Ascent A2500i. Dafür ist der Vitamix Ascent A2500i aber auch deutlich günstiger als das High-Tech-Modell A3500i.

Die unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers für den Vitamix Ascent A2500i liegt aktuell bei 699 Euro.

Welchen Vitamix Ascent Mixer soll ich kaufen?

Die beiden Vitamix Ascent-Modelle A3500i und A2500i arbeiten mit dem gleichen Motor und sind identisch ausgestattet: Beide werden mit einem 2,0-Liter-Behälter, einem passenden Stößel und einem Kochbuch ausgeliefert. Zudem haben beide Modelle eine digitale Timer-Anzeige und arbeiten mit dem fortschrittlichen Self-Detect-System, das aufgesetzte Becher erkennt und Leistung sowie Funktionen auf diese abstimmt.

Der Unterschied zwischen beiden Modellen liegt vor allem im Bedienungskomfort: Ein größeres Display, zwei zusätzliche Automatikprogramme und ein programmierbarer Timer können Besitzern des A3500i Zeit und Nerven sparen. Denn während ein Automatikprogramm läuft, müssen Sie keine Hand am Mixer haben. Für dieses Extra an Bedienungskomfort zahlen Sie allerdings rund 200 Euro mehr als beim Ascent A2500i.

Letztlich sollten Sie sich beim Mixer-Kauf also fragen: Mixe ich am liebsten vollautomatisch oder habe ich kein Problem damit, den Mixer manuell zu bedienen? Und: Bin ich bereit, für mehr Bedienkomfort beim Mixen mehr Geld auszugeben?

10 Jahre Herstellergarantie von Vitamix

Zugegeben, zu den günstigsten Geräten am Markt zählen Hochleistungsmixer von Vitamix nicht unbedingt. Dafür können Sie sich bei der amerikanischen Traditionsmarke auf höchste Qualität, ausgefeilte Technik und eine sorgfältige, langlebige Verarbeitung verlassen. Dieses Qualitätsversprechen unterstreicht Vitamix, indem es auf seine Geräte überdurchschnittlich lange Garantiefristen gewährt. Bisher gab Vitamix in der Regel eine Garantie von 7 Jahren auf seine Hochleistungsmixer, bei der neuen Serie Vitamix Ascent wurde die Garantiezeit nun nochmals um 3 Jahre verlängert. So erhalten Sie beim Kauf eines Vitamix Ascent 10 Jahre Garantie auf Motor, Behälter und Stampfer und haben die Gewissheit, dass Sie Ihren Hochleistungsmixer eine sehr lange Zeit nutzen können.

Wir hoffen, unser Beitrag zu den neuen Vitamix Ascent Mixern ist Ihnen eine gute Entscheidungshilfe beim Mixerkauf. Sie überlegen noch, ob ein Hochleistungsmixer das Richtige für Sie ist und möchten mehr über weitere Mixer-Modelle von Vitamix erfahren? Dann lesen Sie unseren Blogbeitrag Soll ich einen Vitamix kaufen? Wenn Sie sich für ein Mixer-Modell von Vitamix entschieden haben, können Sie es bei kuechenfee-shop.de versandkostenfrei online bestellen.

Viel Spaß beim Mixen und genießen wünscht
Ihr Küchen-Fee-Team

Übersicht: Preise KitchenAid Küchenmaschinen

Wer die Preise von KitchenAid Küchenmaschinen vergleichen möchte, braucht zunächst einen Überblick über die verschiedenen Modelle. Denn diese ähneln sich zwar optisch, unterscheiden sich jedoch zum Teil in Leistung und Lieferumfang. Wir haben die Modelle und ihre Preise gegenübergestellt.

Wenn Sie über den Kauf einer KitchenAid Küchenmaschine nachdenken, sollten Sie zunächst überlegen, welche Anforderungen Sie haben: Reicht der Platz in Ihrer Küche für eine „ausgewachsene“ KitchenAid-Küchenmaschine, also die „Artisan“-Modelle bzw. die „Classic“ – oder ist die kompaktere „Mini“ besser geeignet?

In welchen Mengen möchten Sie Teig und andere Zutaten zubereiten? Achten Sie darauf, dass die Rührschüssel des Modells Ihrer Wahl groß genug ist für Ihren Bedarf. Wenn Sie regelmäßig für mehr als fünf Personen kochen oder backen, könnte das Hochleistungsmodell KitchenAid Artisan mit 6,9 l-Rührschüssel das richtige für Sie sein, bei kleineren Mengen sind die Standard-Modelle völlig ausreichend. Auch die Menge an mitgeliefertem Zubehör unterscheidet sich bei einigen Modellen. Dieses Kriterium ist jedoch nicht ganz so entscheidend, da alle Zubehörteile von KitchenAid auch einzeln erworben werden können (mehr dazu weiter unten).

Sehr wichtig ist vielen Käufern die Farbe ihrer Küchenmaschine – schließlich sind Küchengeräte von KitchenAid nicht nur aufgrund der herausragenden Leistung und Verarbeitung so beliebt, sondern auch wegen ihres Designs. Insgesamt hält KitchenAid für seine Küchenmaschinen eine breite Farbpalette bereit – doch nicht jedes Modell ist in jeder Farbe erhältlich. Die größte Auswahl an Farbtönen haben Sie bei der KitchenAid Artisan 175.

Auf einen Blick: Die KitchenAid-Modelle und ihre Preise

Damit Sie die verschiedenen Modelle der KitchenAid Küchenmaschine gut miteinander vergleichen können, haben wir diese in einer Tabelle gegenübergestellt. Weitere Informationen zu den einzelnen Modellen finden Sie unter der Tabelle.

5KSM3311XHT_MixerMini_Profil KitchenAid Classic KitchenAid Artisan 125 KitchenAid Artisan 175 KitchenAid Kuechenmaschine-6,9
Modell KitchenAid Mini KitchenAid Classic KitchenAid Artisan 125 KitchenAid Artisan 175 KitchenAid Artisan 6,9 l
Artikel-Nr. 5KSM3311X 5K45SS 5KSM125E 5KSM175PSE 5KSM7580X
Schüsselvolumen 3,3 Liter 4,3 Liter 4,8 Liter 4,8 Liter 6,9 Liter
Maße (H x T x B) in cm
31,2 x 19,8 x 31,2 35,3 x 22,1 x 35,8 36,2 x 22,2 x 34,3 36,2 x 22,2 x 34,3 41,9 x 28,6 x 36,8
Standardzubehör Edelstahlschüssel 3,3 l
Flachrührer
Knethaken
Schneebesen
Edelstahlschüssel
4,3 L
Flachrührer
Knethaken
Schneebesen
Edelstahlschüssel
4,8 L
Flachrührer
Knethaken
Schneebesen
Edelstahlschüssel
4,8 L Edelstahlschüssel
3,0 L
Flex-Rührer
Flachrührer
Knethaken
Schneebesen
Spritzschutz
Edelstahlschüssel 6,9 L
Spritzschutz
Edelstahl-Schneebesen Edelstahl-Knethaken Edelstahl-
Flachrührer
Farben 6 2 4  23 8
Leistung in Watt 250 W 275 W 300 W 300 W 500 W
Motor Gleichstrommotor
Direktantrieb
Kohlestiftmotor
Direktantrieb
Kohlestiftmotor
Direktantrieb
Kohlestiftmotor
Direktantrieb
Gleichstrommotor
Direktantrieb
Leistungsabgabe 0,22 PS 0,26 PS 0,30 PS 0,30 PS 1,3 PS
Teigverarbeitung max. 680 g
Universalmehl
max. 1000 g
Universalmehl
max. 1000 g
Universalmehl
max. 1000 g
Universalmehl
max. 2.200 g
Universalmehl
Garantie 5 Jahre 2 Jahre 5 Jahre 5 Jahre 5 Jahre (private Nutzung)
Preis bei kuechenfee-shop.de
 ab 479 € * ab 399 € *  ab 569 € * ab 595 € * ab 798,50 € *

* aktuelle Preise im Online-Shop können abweichen.

Power im Kleinformat: Die KitchenAid Mini

Die „Mini“ ist das jüngste Mitglied in der Familie der KitchenAid Küchenmaschinen. KitchenAid brachte dieses Modell 2016 auf den Markt, um der zunehmenden Zahl an Ein- und Zwei-Personen-Haushalten eine passende Küchenmaschine bieten zu können. Gerade in den Großstädten müssen immer mehr Menschen mit kleinen Küchen auskommen. Für sie ist die KitchenAid Mini Küchenmaschine ideal: Sie ist 20 Prozent kleiner und um ein Viertel leichter als das Modell KitchenAid Artisan 4,8 l. Die Rührschüssel mit einem Volumen von 3,3 Liter ist ausreichend, um bis zu 680 g Weizenmehl Typ 405 zu verarbeiten – das entspricht in etwa der Teigmenge für 20 Muffins. Somit ist Sie groß genug, um etwas auf Vorrat oder für mehrere Personen zuzubereiten. Im Vergleich zur 4,8-Liter-Schüssel der Artisan Küchenmaschine nimmt sie jedoch deutlich weniger Platz weg und selbst geringe Zutatenmengen lassen sich darin gut vermengen.

Die KitchenAid Mini hat eine ganz eigene und sehr moderne Farbpalette. Mit „Matt Schwarz“ und „Matt Grau“ sind sogar zwei Farben im angesagten Matt-Look dabei. Leuchtende Farbtupfer in der Küche sind die Farben „Hot Sauce“ und „Twilight Blue“, in strahlenden Pastellfarben kommen hingegen „Pink Guave“ und „Honey Dew“ daher.
Übrigens: Der Großteil des separat erhältlichen Zubehörs für KitchenAid Küchenmaschinen kann auch mit einer KitchenAid Mini verwendet werden.

KitchenAid Mini Stand Mixer Twilight Blue

KitchenAid Mini, © KitchenAid

Preiswertes Basismodell: Die KitchenAid Classic

Sie lieben das schlanke Design und die zuverlässige Leistung der KitchenAid Küchenmaschinen, können dafür aber keine 500 Euro oder mehr ausgeben? Dann sollten Sie sich das Modell „Classic“ einmal genauer ansehen. Die Classic verfügt über sehr ähnliche Ausstattungs- und Leistungsmerkmale wie die KitchenAid Artisan. Die wesentlichen Unterschiede bestehen in einem minimal schwächeren Motor und der Rührschüssel, die nur 4,3 Liter fasst und keinen Griff hat. Außerdem ist die KitchenAid Classic Küchenmaschine nur in den Farben Weiß und Schwarz erhältlich. Wie es der Name schon sagt, ist die KitchenAid Classic somit ideal für alle, die es schlicht und klassisch mögen. Insgesamt bringt dieses Modell alles mit, was man von einer KitchenAid Küchenmaschine erwartet: Ein tolles Design, ein hochwertiges, robustes Gehäuse und langlebige, leistungsstarke Technik.

Weiterer Vorteil: Alle Zubehörteile für KitchenAid Artisan Küchenmaschinen passen auch für die KitchenAid Classic. Wer möchte, kann dieses Modell sogar mit einer 4,8-Liter-Schüssel, z.B. aus Keramik, ausstatten.

KitchenAid Stand-Mixer-Classic

KitchenAid Classic, © KitchenAid

Der Bestseller: Die KitchenAid Artisan 4,8 l

Die KitchenAid Artisan 4,8 l ist mit Abstand das meist verkaufte Küchenmaschinen-Modell von KitchenAid. Das liegt zum einen daran, dass Sie für die meisten Anwender die ideale Größe und Leistungsstärke hat und zum anderen an der großen Auswahl an Farben, in denen dieses Modell erhältlich ist: Ob Chrom, Kupfer, leuchtendes Rot, Apfelgrün, Beerentöne oder sanfte Pastellfarben – die KitchenAid Artisan 4,8 l finden Sie garantiert in ihrer Traumfarbe!

Wichtig zu wissen: Die KitchenAid Artisan 4,8 l ist in zwei Varianten erhältlich: Dem Modell 125 und Modell 175 (erkennbar an den letzten drei Zahlen der 10-stelligen-Modellnummer). Diese unterscheiden sich lediglich in den verfügbaren Farben und in der Menge an Zubehör, das standardmäßig mitgeliefert wird. Modell 125 ist die etwas günstigere Basis-Variante der KitchenAid Artisan 4,8 Liter und nur in vier Farben erhältlich, während Modell 175 neben zusätzlichem Standard-Zubehör (3-Liter-Schüssel, Flex-Rührer, Spritzschutz) auch eine größere Farbauswahl bietet. Neben dem Preis könnte also Ihre Wunsch-Farbe den Ausschlag geben, für welche der beiden Modellvarianten Sie sich entscheiden. Denn die verschiedenen Farben gibt es entweder bei der 125 oder der 175, lediglich das klassische KitchenAid-Rot „Empire Red“ ist bei beiden Modellvarianten erhältlich.

Vereinzelt werden auch noch die Modelle 150 bzw. 156 angeboten. Hierbei handelt es sich im ältere Modelle, die nicht mehr produziert werden. Natürlich können Sie auch diese Küchenmaschinen bedenkenlos kaufen, da sich ihre Leistung nicht von den neueren Modellen 125 und 175 unterscheidet. Allerdings verfügen die älteren Modelle noch nicht über einige optische Verbesserungen an der Banderole und am KitchenAid-Schriftzug. Außerdem sind die Modelle 150 und 156 noch mit einer Schelle an der Werkzeugaufnahme ausgestattet, die bei den Folgemodellen zugunsten einer besseren Handhabung entfernt wurde.

Sämtliche Zubehörteile für die KitchenAid Küchenmaschine passen auf alle Modellvarianten der KitchenAid Artisan 4,8 l Küchenmaschine. Hier können Sie also aus dem Vollen schöpfen, um Ihre Küchenmaschine zu einem universell einsetzbaren Multitalent aufzurüsten.

Kitchenaid Artisan Stand Mixer

KitchenAid Artisan 4,8 l, © KitchenAid

Der Kraftprotz: Die KitchenAid Artisan 6,9 l

Sie backen und kochen regelmäßig größere Mengen? Oder Sie verarbeiten oft schwere Hefeteige, bei denen andere Küchenmaschinen an ihre Grenzen stoßen? Dann empfehlen wir Ihnen die KitchenAid Artisan 6,9 l. Dieses Modell ist mit seinem 500-Watt-Motor eines der leistungsstärksten von KitchenAid. In der 6,9 Liter großen Rührschüssel können Sie problemlos rund 2 kg Mehl verarbeiten. Damit die Schüssel dabei nicht ins Schleudern kommt, wird sie in einem Schüsselheber fixiert. Ein Eigengewicht von rund 13 kg sorgt dafür, dass auch die Küchenmaschine selbst einen festen Stand hat. Die KitchenAid Artisan 6,9 l Küchenmaschine ist in acht klassischen KitchenAid-Farben erhältlich. Über die Zubehörnabe am Kopf der Maschine kann eine Vielzahl an optionalen Zubehör-Vorsätzen von KitchenAid angebracht werden.

KitchenAid Artisan 6,9 l Stand Mixer

KitchenAid Artisan 6,9 l, © KitchenAid

Garantie bei KitchenAid Küchenmaschinen

Die Marke KitchenAid steht für hohe Qualität und Langlebigkeit. Für die KitchenAid Küchenmaschinen werden hochwertige Materialien verwendet und sorgfältig verarbeitet. Damit Sie als Kunde lange Freude an Ihrem Küchenhelfer haben, bietet KitchenAid bei vielen Geräten eine verlängerte Garantie an. Die in der EU geltende gesetzliche Gewährleistung umfasst 24 Monate. Während der ersten 6 Monate können Käufer ein defektes Produkt problemlos reklamieren. Nach Ablauf dieser Frist muss der Käufer nachweisen können, dass der Schaden bereits beim Kauf vorhanden war. Während der Gesetzlichen Gewährleistung übernimmt KitchenAid alle Kosten, einschliesslich Reparaturkosten, Ersatzteile und Versandkosten.

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Zusätzlich zur gesetzlichen Gewährleistung bietet KitchenAid für viele Geräte noch eine Herstellergarantie. Die gesamte Garantiefrist gilt dann ab dem Kaufdatum und muss durch die Rechnung oder den Kassenzettel nachgewiesen werden. Während der KitchenAid-Garantie übernimmt KitchenAid alle Kosten für Reparatur und Ersatzteile – die Versandkosten übernimmt hierbei der Kunde. So gewährt KitchenAid auf die meisten Modelle seiner Küchenmaschine insgesamt eine Garantie von 5 Jahren. Lediglich bei der KitchenAid Classic ist die Garantie auf die gesetzliche Gewährleistung von 2 Jahren beschränkt.

Für einen reibungslosen Ablauf im Garantiefall sollten Sie ihr Gerät direkt nach dem Kauf auf der KitchenAid- Website registrieren. Dazu benötigen Sie den Kaufbeleg, die Modellbezeichnung und die Seriennummer. Die oben genannten KitchenAid-Küchenmaschinen sind für den privaten Gebrauch gedacht, bei Verwendung für professionelle Zwecke besteht kein Garantieanspruch. Es werden keine Mängel abgedeckt, die auf normalen Verschleiß, Missachtung der Bedienungsanleitung oder die Speisung mit falscher Stromspannung zurückzuführen sind.

Sparen mit Set-Angeboten

Wer seine KitchenAid Küchenmaschine vor allem als Unterstützung beim Backen nutzt, kommt oft schon mit dem im Lieferumfang enthaltenen Standardzubehör aus Flachrührer, Knethaken und Schneebesen aus. Für alle, die den Einsatzbereich ihres attraktiven Küchenhelfers erweitern wollen, gibt es von KitchenAid aber noch eine große Auswahl an separat erhältlichen Zubehör-Aufsätzen. Mit diesen wird Ihre KitchenAid Küchenmaschine zum Küchen-Multitalent: Nudeln herstellen, Obst und Gemüse zerkleinern, pürieren, entsaften, Hackfleisch herstellen, Würstchen füllen, Speiseeis zubereiten – das alles kann die KitchenAid Küchenmaschine mit dem richtigen Zubehör leisten.

Im Online-Shop kuchenfee-shop.de profitieren Sie von günstigen Vorteils-Sets für die KitchenAid Küchenmaschine, die jeweils eine große Auswahl an Zubehör enthalten. Da viele Sets saisonal angeboten werden, lohnt es sich, hier regelmäßig reinzuschauen. Für Nudel-Liebhaber ist z.B. das Vorteils-Set „Pasta“ ideal. Neben der KitchenAid Küchenmaschine Artisan 175 und deren Standardzubehör beinhaltet dieses ein Nudelvorsatz-Set mit drei Walzen sowie einen praktischen Nudel-Trockenständer. Das Set gibt es ab 798 Euro – sie sparen mehr als 200 Euro gegenüber dem Einzelkauf der Bestandteile!

Falls Sie kein Vorteils-Set mit Ihren gewünschten Zubehörteilen finden, können Sie sich einfach Ihr persönliches Wunsch-Set für die KitchenAid Küchenmaschine zusammenstellen – so bekommen Sie genau, was Sie wollen und sparen dennoch gegenüber dem Einzelkauf.

Service im KitchenAid Premium Shop

Als KitchenAid Premium Shop verkauft kuechenfee-onlineshop.de ausschließlich Originalware von KitchenAid sowie hochwertiges Spezialzubehör von Jupiter und Wolfgang Mock. Neben Küchenmaschinen von KitchenAid erhalten Sie in unserem Shop viele weitere Geräte und Küchenhelfer der US-Qualitätsmarke, zum Beispiel den multifunktionalen Cook Processor, das Schneide-Talent Food Processor, Toaster, Wasserkocher, Kaffeemaschinen und vieles mehr. Für Bestellungen ab 39,90 Euro versenden wir innerhalb Deutschlands versandkostenfrei! Unter unserer kostenlosen Servicehotline stehen wir Ihnen bei Fragen zu unseren Geräten sowie rund um Ihre Bestellung gern zur Verfügung.

Eine KitchenAid Küchenmaschine schenken

KitchenAid Weihnachtsgeschenk

KitchenAid Artisan Küchenmaschinen 4,8 l in den Farben Baiser, Liebesapfel Rot, Gusseisen Schwarz und Seiden Pink.

Die KitchenAid Küchenmaschine und ihr umfangreiches Zubehör stehen auf vielen Weihnachts-Wunschlisten ganz weit oben. Sie möchten einen Traum wahr machen und einem lieben Menschen eine KitchenAid Küchenmaschine oder ein tolles Zubehörteil schenken? Dann haben wir ein paar Tipps für Sie!

Welches Modell der KitchenAid Küchenmaschine soll ich schenken?

Wenn Fans der kultigen US-Küchenmaschinen im Retro-Design von ihrem Objekt der Begierde sprechen, heißt es meist einfach: „Ich wünsche mir eine KitchenAid!“. Genaueres nachfragen lohnt sich aber: Wie groß darf die Küchenmaschine sein? Welche Zutaten-Mengen sollen damit verarbeitet werden? Und welche Farbe gefällt am besten?

Um unterschiedlichen Ansprüchen gerecht zu werden, hat KitchenAid verschiedene Modelle seiner Küchenmaschine auf den Markt gebracht: Das mit Abstand meist verkaufte Modell ist die KitchenAid Artisan Küchenmaschine 4,8 Liter. Sie hat die ideale Größe, um bis zu 1 kg Mehl zu verarbeiten und findet mit ihren schlanken Maßen von 36,2 x 22,2 x 34,2 cm in den meisten Küchen Platz. Dieses Modell ist in den zwei Austattungsvarianten KSM 125 und KSM 175 sowie in rund 30 verschiedenen Farben erhältlich.

Für Single-Haushalte und alle, die wenig Platz in der Küche haben, ist die KitchenAid Mini Küchenmaschine ideal. Sie ist mit 31,2 x 19,8 x 31,2 cm deutlich kleiner und um ein Viertel leichter als die KitchenAid 4,8-Liter-Küchenmaschine. Ihre Rührschüssel mit 3,3 Liter Fassungsvermögen verarbeitet bis zu 680 g Mehl. Die KitchenAid Mini Küchenmaschine ist in sechs Farbvarianten erhältlich.

Für alle, die regelmäßig größere Zutatenmengen verarbeiten, ist das Modell KitchenAid Artisan 1.3 HP zu empfehlen. Sie ist mit 41,9 x 28,6 x 36,8 cm die größte KitchenAid Küchenmaschine und hat ein Schüssel-Fassungsvermögen von 6,9 Litern. Für besonders preisbewusste KitchenAid-Fans ist auch das Modell KitchenAid Classic eine Überlegung wert. Es ist ausschließlich in der Farbe Weiß erhältlich und hat einen etwas schwächeren Motor als die KitchenAid Küchenmaschine 4,8 l, doch natürlich ist auch sie ein hochqualitativer und leistungsstarker Küchenhelfer.

modellvergleich

In welcher Farbe soll ich die KitchenAid verschenken?

Wenn Sie nicht wissen, welche Farbe der/die Beschenkte für die KitchenAid Küchenmaschine bevorzugt, haben Sie verschiedene Möglichkeiten:

Was schenke ich jemandem, der schon eine KitchenAid Küchenmaschine hat?

Von KitchenAid gibt es eine große Auswahl an Zubehör, mit dem Sie Besitzern einer KitchenAid Küchenmaschine eine große Freude machen können. Praktisch: Die meisten Zubehör-Vorsätze passen auf alle Modelle der KitchenAid Küchenmaschine. Mit diesen Super-Tools wird der Funktionsumfang der KitchenAid Küchenmaschine enorm erweitert. Ob Fleischwolf, Nudelwalze, Eismaschine, Entsafter, Gemüseschneider oder Food Processor – mit dem richtigen Zubehörteil gibt es kaum eine Funktion, die eine KitchenAid Küchenmaschine nicht beherrscht. Stöbern Sie einfach mal durch das Zubehör-Angebot in unserem Online-Shop – bestimmt finden Sie hier etwas Passendes zum Verschenken. Übrigens bieten wir auch eine große Auswahl an preiswerten KitchenAid Vorteils-Sets an. Diese bestehen jeweils aus einer KitchenAid Küchenmaschine Ihrer Wahl und verschiedenen Zubehörteilen, die Sie im Set deutlich günstiger erhalten als beim Einzelkauf!

Beispiel für eines unserer KitchenAid-Vorteilssets mit viel Zubehör

 

Viel Spaß beim Aussuchen und schenken wünscht

Ihr Küchen-Fee-Team

Adventskalender basteln: Tipps und Ideen

Das Schönste an der Vorweihnachtszeit: Adventskalender, die uns die Tage bis zum Fest mit kleinen Aufmerksamkeiten versüßen. Wer seinen Lieben eine große Freude machen möchte, sollte einen individuellen Adventskalender basteln oder backen. Wir zeigen, wie es geht!

Ein selbst gestalteter Adventskalender steigert nicht nur die Vorfreude auf Weihnachten. Er gibt Ihnen auch die Gelegenheit, Ihrem bzw. Ihren Lieblingsmenschen 24-Mal zu zeigen, wie gern Sie ihn oder sie haben. Sie können den Kalender mit Lieblings-Süßigkeiten, leckeren Tees oder selbst gemachten Köstlichkeiten füllen, kleine Liebesbotschaften oder Komplimente hineinstecken oder individuelle Gutscheine verpacken. Ihrer Fantasie und Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt. Überlegen Sie einfach, was dem oder der Beschenkten am besten gefallen könnte.

Wer gern backt und jemanden kennt, der daran ebenfalls Spaß hat, aber selbst kein Back-Profi ist, könnte zum Beispiel einen „Gutschein für gemeinsames Kekse-Backen“  im Adventskalender unterbringen. Passende Backrezepte finden Sie in unserem Blog.

Gourmets und Kochbegeisterte freuen sich bestimmt über Gewürze, Koch-Utensilien oder einen Gutschein eines Küchenbedarf-Geschäfts, zum Beispiel von www.kuechenfee-shop.de.

 

Für Naschkatzen: Lebkuchen-Adventskalender

Schoko-Adventskalender kaufen kann jeder. Ein liebevoll selbst gebackener Kalender aus Lebkuchen mit knackigen Haselnüssen ist jedoch etwas ganz Besonderes. In einem hübschen Schmuckkarton mit weihnachtlichem Papier verpackt, ist er außerdem ein schöner weihnachtlicher Hingucker.

Adventskalender aus Lebkuchen-Plaetzchen

© Kalifornische Walnüsse

Das brauchen Sie:

50 g kalifornische Walnüsse
125 g flüssigen Honig
100 g Zuckerrübensirup
250 g Mehl
je 1 Messerspitze gemahlene Nelken,
Muskat, Zimt und Kardamom
½ TL Pottasche
1 EL Rum (alternativ Apfelsaft)
25 g Zitronat, gewürfelt
50 g Rosinen

Zum Verzieren:
60 g kalifornische Walnusshälften
125 g Zartbitter-Kuvertüre
60 g Puderzucker, gesiebt
Spritzbeutel mit Lochtülle
pinkfarbene Zuckerstreusel

Wir empfehlen die Zubereitung mit einer KitchenAid Küchenmaschine.

So geht’s:

50 g Walnüsse sehr fein hacken und kurz in einer Pfanne rösten. Beiseitestellen.

Honig und Sirup in einen Topf geben, unter Rühren erwärmen. Masse leicht abkühlen lassen und in die Rührschüssel der KitchenAid Küchenmaschine geben. Auf Stufe 2 mit den Knethaken die Hälfte des Mehls untermengen. Restliches Mehl mit den Gewürzen mischen. Pottasche im Rum auflösen. Mehl, Rum-Asche-Mischung, Walnüsse, Zitronat und Rosinen auf Stufe 4 unter den Teig kneten. Teig mindestens 3 Stunden kalt stellen.

Teig in etwa 12 Portionen teilen. Jede Portion zu einer Rolle (ca. 3 cm Durchmesser) formen. Dann in 2,5 cm lange Stücke schneiden und leicht flachdrücken, sodass kleine Rechtecke entstehen. Die Rechtecke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 ℃ ca. 15-20 Minuten backen. Auskühlen lassen. Gebäck 1–2 Tage in eine Blechdose mit einem Stück Apfel legen.

Kuvertüre in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Über einem heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen. Die Teigstücke mit Kuvertüre überziehen. Bis auf 24 Stücke die Plätzchen mit Walnusshälften verzieren.

Puderzucker mit ca. 2 TL Wasser zu einem spritzfähigen Guss verrühren. In einen Spritzbeutel mit feiner Lochtülle füllen. Zahlen von 1 bis 24 auf die Plätzchen spritzen, mit Zuckerstreuseln verzieren.

 

Schön einfach: Papiertüten-Kalender

Dieser Kalender hält wahrscheinlich nur eine Saison, dafür ist er aber wunderbar schnell und einfach gemacht. Ideal, wenn Kinder ihren Adventskalender selbst (mit)basteln möchten!

Adventskalender aus Papiertueten

© Pixabay

Das brauchen Sie:

eine robuste Schnur, ca. 1,20 m
24 Frühstückstüten aus Papier
24 Wäscheklammern aus Holz
1–2 Platten roten Filz
Zahlen-Filzsticker, weiß
Klebstoff
Glitzerstifte in versch. Farben
1 Rolle Packpapier
rotes Tonpapier

So geht’s:

Zeichnen Sie auf Ton- oder Packpapier einen Stern, der von der Größe her gut auf einer Wäscheklammer anzubringen ist. Diesen schneiden Sie aus und verwenden ihn als Schablone, um aus dem roten Filz 24 gleiche Sterne auszuschneiden. Auf die Sterne kleben Sie je eine Filz-Zahl von 1 bis 24. Dann kleben Sie die Filzsterne auf die Wäscheklammern. Achten Sie darauf, dass die Zahlen nach oben zur Griffseite der Klammern zeigen.

Nun geht es an das Verzieren der Frühstückstüten. Dafür schneiden Sie aus Pack- und Tonpapier verschiedene weihnachtliche Motive aus, z.B. Tannenbäume, Sterne und Schneemänner. Diese kleben Sie vorsichtig auf die Tüten und lassen sie kurz antrocknen. Nun können die Motive mit Glitzerstiften noch nach Lust und Laune verziert werden.

Befüllen Sie die fertig dekorierten Tüten mit kleinen Überraschungen (Achtung, diese sollten nicht zu schwer sein!). Befestigen Sie die Schnur an einer geeigneten Stelle in Ihrer Wohnung und klemmen Sie die geschlossenen Tüten mit den Wäscheklammern nebeneinander an der Schnur fest.

 

Dekorativ: Bunte Säckchen zum Aufhängen

Eine tolle Idee für alle, die gern nähen und einen Adventskalender im elegant-rustikalen Look basteln möchten.

Adventskalender aus Stoffbeuteln

larryratt / 123RF.com

Das brauchen Sie:

grobmaschigen Stoff, z.B. Jute, ca. 40 x 80 cm
24 Stoff- oder Filzstreifen, ca. 12 x 28 cm, in 3–4 versch. Farben
festes Nähgarn in 2 versch. Farben
verschiedene Stoffbändchen
24 Holz-Wäscheklammern
1 Permanentmarker zum Beschriften
evtl. Holzleiste und Juteband für die Aufhängung
24 Überraschungen zum Füllen

So geht’s:

Für die Stoffsäckchen falten Sie die Stoffstreifen an der langen Seite und legen die Kanten passgenau aufeinander. Nähen Sie die beiden Längsseiten des Stoffes mit einem groben Stich zu. Füllen Sie jedes der 24 Säcken mit einer Überraschung Ihrer Wahl und binden Sie es mit einem dekorativen Stoffband zu. Besonders hübsch sieht es aus, wenn Sie mehrere verschiedene Bänder verwenden.

Beschriften Sie die unteren äußeren Seiten der Wäscheklammern mit Zahlen von 1 bis 24 (alternativ können Sie natürlich auch die Säckchen beschriften. Dies sollten Sie dann vor dem Befüllen tun).

Schneiden Sie mit einer Schere in gleichmäßigen Abständen ca. 1 cm breite Schlitze in den groben Stoff, an dem Sie die Säckchen aufhängen wollen. Schieben Sie jeweils eine untere Hälfte der Wäscheklammern durch die Schlitze und klemmen Sie je ein gefülltes Säckchen bzw. die Schleife eines Säckchens zwischen die Klammern.

Für die Aufhängung des Adventskalenders bieten sich verschiedene Möglichkeiten an: Sie können den Jutestoff oben an eine ca. 80 cm breite Holzleiste tackern und daran ein Juteband zum Aufhängen befestigen. Alternativ können Sie den Kalender an einem ausreichend großen, rustikalen Holzbrett befestigen (mit Tacker oder Nägeln) und dieses einfach an eine Wand lehnen.

 

Flexibel: Päckchen-Adventskalender

Sie haben keine Wand frei, an der Sie einen Kalender aufhängen könnten? Oder Sie wollen gern einige größere bzw. schwerere Geschenke im Kalender unterbringen? Dann basteln Sie doch einfach einen Päckchen-Kalender! Dieser lässt sich ganz flexibel an einem Ort Ihrer Wahl aufbauen, z.B. in einer Ecke des Wohn- oder Kinderzimmers oder auf einer größeren Fensterbank. Netter Nebeneffekt: Das Auspacken eines Päckchens fühlt sich jeden Tag ein bisschen wie Weihnachten an …

Adventskalender aus Paeckchen

fotoknips / 123RF.com

Das brauchen Sie:

24 Geschenke, die sich gut verpacken lassen bzw.
Geschenkkartons, die Sie mit Kleinigkeiten oder Süßigkeiten füllen
Packpapier (oder Geschenkpapier Ihrer Wahl)
Paket- oder Geschenkband
Zahlen-Sticker von 1–24 oder einen dicken Filzstift
farblich passende Deko, z.B. Tannenzweige und -zapfen, Nüsse, kleine Weihnachtskugeln, Zipfelmützen

So geht’s:

Verpacken Sie alle Geschenke und versehen Sie diese gut sichtbar mit einem Zahlen-Sticker bzw. einer aufgemalten Zahl von 1 bis 24.
Stellen Sie die Päckchen an dem von Ihnen gewählten Ort so auf, dass alle Zahlen gut zu erkennen sind. Dabei müssen Sie natürlich nicht chronologisch vorgehen, sondern können die Zahlen ruhig durchmischen. Das sorgt für Spaß beim Suchen. Zwischen die Pakete und um diese herum können Sie nun weihnachtliche Deko-Elemente drapieren.

Viel Spaß beim Basteln und schenken wünscht
das Küchen-Fee-Team

Für den Advent backen mit KitchenAid

Bald ist es soweit: Mit der Adventszeit beginnt der Countdown für Weihnachten. Die Wartezeit bis dahin versüßen wir uns, indem wir tolle neue Backrezepte ausprobieren. Für den Advent backen mit KitchenAid ist ein rundum leckeres Vergnügen, denn die leistungsstarke Küchenmaschine nimmt uns viel Arbeit ab.

Wenn die Tage kürzer und kälter werden, wird es zuhause umso kuscheliger: Ob wir es uns mit einem guten Buch oder einer Serie auf dem Sofa gemütlich machen oder Freunde zur gemütlichen Kaffeerunde einladen – selbst gebackene Kleinigkeiten mit Nüssen und winterlichen Gewürzen sind jetzt die perfekte Nascherei.

Kitchenaid Kuechenmaschine

Mit einer KitchenAid Küchenmaschine macht das Backen für den Advent besonders viel Spaß, denn der stilvolle und leistungsstarke Küchenhelfer übernimmt das Rühren und Aufschlagen von Zutaten sowie das Kneten von Teigen für Sie. Außerdem ist die formschöne KitchenAid Küchenmaschine ein echter Hingucker in Ihrem Zuhause, der Sie sicher dazu verführen wird, immer neue Rezepte auszuprobieren.

Im Folgenden stellen wir Ihnen vier Rezeptideen vor, die Sie natürlich auch schon vor dem ersten Advent genießen können!

 

Husarenkrapfen mit Himbeergelee

Die feinen Mürbeteig-Plätzchen mit fruchtiger Füllung sind schon im Herbst eine beliebte Nascherei zum Tee oder Kaffee.

Plaetzchen Himbeerfüllung

© Diamant Zucker

Zutaten für 50–60 Stück:

150 g weiche Butter oder Margarine
80g feiner Zucker (z.B. von Diamant)
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eigelb
250 g Mehl
5-6 EL Himbeergelee
100 g gehackte Mandeln

Butter in der Rührschüssel der KitchenAid Küchenmaschine mit dem Flachrührer auf Stufe 6 schaumig rühren. Auf Stufe 4 nach und nach Zucker, Vanillezucker und 2 Eigelbe hinzugeben. Mehl unter die Mischung rühren und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln, ca. eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Teig in zwei Hälften teilen und diese zu zwei Rollen formen. Jede Rolle in ca. 30 gleich große Stücke schneiden. Aus den Stücken kleine Kugeln formen. In die Mitte jeder Kugel eine Vertiefung drücken, etwas Himbeergelee hineingeben.

Übriges Eigelb verquirlen, die Ränder der Plätzchen damit bestreichen und mit Mandeln bestreuen.

Die Husarenkrapfen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 10–12 Minuten backen.

 

Nougatplätzchen mit Zuckerdeko

Verziert mit Fondant und Zuckerschrift sind die kleinen Plätzchen-Kunstwerke fast zu schade zum Essen. Andererseits: Um sie nicht zu vernaschen, sind sie viel zu lecker!

Nugatplaetzchen Zuckerdeko backen

© Dr. Oetker

Zutaten für ca. 20 Stück:

200 g Weizenmehl
1 gestr. TL Backpulver (z.B. Dr. Oetker Backin)
50 g Zucker
1 EL Kakaopulver
1 Ei
100 g Nuss-Nougat-Masse
50 g weiche Butter oder Margarine

Zum Verzieren:
1 weiße Fondant-Decke (z.B. von Dr. Oetker)
braune Zuckerschrift
30 g roter Dekor-Fondant

Mehl und Backpulver in der Rührschüssel der KitchenAid Küchenmaschine mit dem Flachrührer auf Stufe 1 vermengen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles auf Stufe 4 zu einem Teig verarbeiten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Ca. 20 runde Plätzchen (∅ ca. 7,5 cm) ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 10–12 Minuten backen. Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Die Fondant-Decke ausrollen und mit einem gezackten runden Ausstecher (∅ ca. 6 cm) 20 Taler ausstechen. Die Taler mit etwas Zuckerschrift auf den Plätzchen festkleben. Aus dem roten Fondant kleine Kügelchen formen. Mit der Zuckerschrift Zweige auf den weißen Fondant malen, die roten Kügelchen daran festdrücken.

 

Nuss-Fruchtwürfel

Auch Früchtebrot ist ein winterlicher Gebäck-Klassiker. Probieren Sie es doch mal in mundgerechten Würfeln und mit einem köstlichen Topping aus Zartbitterschokolade, Nüssen und getrockneter Aprikose!

Fruchtwuerfel backen

© Alpro

Zutaten für ca. 18 Stück:

150 g gemischte Nüsse (z.B. Paranüsse und Walnüsse)
300 g Zartbitterschokolade (Kakaoanteil 70 %)
100 g getrocknete Feigen
100 g getrocknete Aprikosen
1 Bio-Orange
1 Bio-Zitrone
200 g weiche Margarine
200 g Rohrzucker
2 TL Zimt
1 Prise Salz
2 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
200 g Mehl
100 g gemahlene Walnüsse
1 Päckchen Backpulver
50 g Speisestärke
200 ml Mandeldrink (z.B. von Alpro)

100 g Nüsse und 100 g Schokolade mit einem großen Messer hacken. Feigen und Aprikosen fein würfeln. Die Feigen und 50 g Aprikosen zu der Schokoladen-Nussmischung geben. Orange und Zitrone heiß waschen. Die Schale von beiden dünn abreiben. Sehr weiche Margarine, Zucker, Zimt, Vanillezucker und Zitronenschale in die Rührschüssel der KitchenAid Küchenmaschine geben, mit dem Flachrührer auf Stufe 4 cremig rühren. Eier nach und nach zufügen, dabei jedes Ei mindestens 2 Minuten unterrühren.

Mehl, gemahlene Walnüsse, Backpulver und Speisestärke mischen. Mehlgemisch und Mandeldrink kurz unterrühren. Nuss-Schokoladenmischung ebenfalls kurz unterrühren. Kuchenteig in eine mit Backpapier ausgelegte eckige Backform (22 – 24 cm) füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 45 – 50 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

200 g Schokolade in Stücke hacken, in eine Metallschüssel geben und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Den Nusskuchen in Würfel schneiden. Mit der Schokolade verzieren und mit den restlichen gewürfelten Aprikosen und Nüssen bestreuen.

 

Klassische Vanillekipferl

Die Halbmonde aus zartem Mürbeteig gehören in der Vorweihnachtszeit zu den beliebtesten Plätzchen überhaupt. Wir finden: Wer die ersten schon im November backt, hat länger was von diesem wunderbaren Gebäck. In einer fest schließenden Dose halten sich die Vanillekipferl bis zu drei Wochen lang – wenn sie nicht vorher weggenascht werden …

Vanillekipferl backen KitchenAid

© NoirChocolate/Shutterstock.com

Zutaten für ca. 60 Stück:

1 Vanilleschote
100 g gemahlene Mandeln (ohne Haut)
275 g Mehl
80 g Zucker
2 Eigelbe
200 g Butter
Salz
50 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker

Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Vanillemark mit den weiteren Zutaten (außer Vanillezucker) in die Rührschüssel der KitchenAid Küchenmaschine geben. Alles mit den Knethaken auf Stufe 4 vermengen, dann mit den Händen schnell zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Teig in drei Teile teilen, diese auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Rollen formen. Die Teigrollen in 4-5 cm lange Stücke schneiden und diese zu Halbmonden formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen bei 180 °C 10–12 Minuten backen. Die Kipferl sind fertig, wenn ihre Spitzen leicht Farbe bekommen haben.

50 g Puderzucker und Vanillezucker mischen und über die noch heißen Kipferl sieben.

 

Übrigens: Noch mehr Backrezepte finden Sie in unserem Blog. In einem weiteren Beitrag erfahren Sie alles über die Funktionen der KitchenAid Küchenmaschine und darüber, welches Modell zu Ihnen passt.

Viel Spaß beim Backen wünscht

Ihr Küchen-Fee-Team

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KitchenAid Picknick-Snacks – Rezepte für unterwegs

Wenn das Wetter passt und wir ein paar Stunden Zeit haben, gibt es nichts Schöneres als einen Ausflug ins Grüne und ein gemütliches Essen unter freiem Himmel. Entdecken Sie unsere Picknick-Snacks mit KitchenAid!

Picknick Snacks KitchenAid

Sie verbringen die Ferien zu Hause oder es steht ein sonniges Wochenende bevor? Dann nichts wie raus! Wie wäre es mit einer Radtour in den Park oder an einen See? Oder gar mit einem Ausflug an den Strand? Alle diese Aktivitäten lassen sich hervorragend mit einem gemütlichen Picknick verbinden – und dafür haben wir tolle Rezeptideen!

Für ein Picknick im Freien sind besonders solche Lebensmittel geeignet, die einfach zu transportieren und zu essen sind. Ein Klassiker sind zum Beispiel belegte Brote und Sandwiches. Alternativ können sie aber auch frisches, selbst gebackenes Brot mit verschiedenen Dipps oder Aufstrichen servieren. Probieren Sie doch mal unser Pitabrot mit dem herzhaften Auberginen-Aufstrich! Auch knackige Salate und kalte Suppen wie die spanische Gazpacho eignen sich gut für den Genuss unterwegs. Wer es süß mag, sollte auf jeden Fall frisches Obst und selbst gebackene süße Snacks wie unsere Feigenhäppchen einpacken.

Übrigens: Wenn Sie keine fest schließenden Plastikboxen zur Hand haben, können Sie Salate, Suppen und Dipps auch in Weck-Gläsern bzw. sauberen Marmeladegläsern mitnehmen.

Die Zubereitung der Picknick-Snacks gelingt besonders einfach mit den richtigen Küchenhelfern, zum Beispiel von der Marke KitchenAid. Ob Küchenmaschine, Mixer oder Food Processor – die robusten, sehr langlebigen Küchengeräte von KitchenAid unterstützen Sie bei einer gesunden, vollwertigen Ernährung und machen Lust darauf, immer wieder neue Rezeptideen auszuprobieren. Bei den folgenden Rezepten finden Sie jeweils einen Hinweis darauf, welches Küchengerät Ihnen die Zubereitung erleichtern kann.

Geht immer: Kümmel- und Koriander-Pitabrot

Dieses pikante Fladenbrot können Sie entweder pur genießen oder es mit köstlichem Aufstrich, Salat und anderen Leckereien füllen.

Pitabrot

Zutaten für 12 Stück:

15 g frische Hefe
1 EL Zucker
1½ EL Olivenöl
500 g Mehl
2 TL Salz
2 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 Bund Koriander

Küchenhelfer: KitchenAid Artisan Küchenmaschine

KitchenAid Artisan Küchenmaschine

Hefe in die Rührschüssel der KitchenAid Artisan Küchenmaschine krümeln und 300 ml Wasser hinzufügen. Zucker und Olivenöl unterrühren. 10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung zu schäumen beginnt. Mehl, Salz und Kümmel vermengen und nach und nach mit dem Knethaken der Küchenmaschine auf Stufe 2 in die Hefemischung einkneten, bis sich der Teig von der Schüssel löst. 2 Minuten lang weiter kneten, bis der Teig glatt und geschmeidig ist. Mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und an einer warmen Stelle ca. 1 Stunde aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Den Koriander fein hacken. Den Teig kurz mit der Hand durchkneten und mit Koriander bestreuen. Mit dem Knethaken 2 Minuten lang auf Stufe 2 durchkneten, bis der Koriander gut untergemengt ist. Den Teig in 12 Portionen teilen und jede Portion zu einem Kreis mit einem Durchmesser von ca. 15 cm ausrollen. Auf eine Alufolie legen, abdecken und 1 Stunde lang aufgehen lassen. Den Ofen auf 260 ℃  vorheizen und zwei Backbleche zum Aufwärmen hineinstellen. Die Teigkreise auf die heißen Backbleche geben, mit Wasser besprenkeln und 8 bis 10 Minuten lang backen, bis die Brote leicht gebräunt sind.

 

Lecker zu Brot: Aufstrich aus gerösteter Aubergine

Mit einem kraftvollen Mixer zaubern Sie aus Aubergine, Tomate, Kräutern und Olivenöl ganz einfach einen gesunden und wunderbar aromatischen Aufstrich.

Aubergine-Aufstrich

Zutaten für 10 Portionen:

1 Aubergine (ca. 450 g)
1 mittelgroße Tomate
1 EL frischer Zitronensaft
1 Stiel frisches Basilikum
2 Stengel frischer Thymian
1 Knoblauchzehe
¼ TL Salz
1 EL natives Olivenöl

Küchenhelfer: KitchenAid Magnetic Drive Blender

5KSB5080ER_MagneticDriveBlender_3-4_pitcher

Ofen auf 200 ℃ vorheizen. Aubergine waschen, mit einer Gabel mehrfach anstechen, in eine Auflaufform legen und 10 Minuten braten. Die Tomate waschen, Stiel und Endstück entfernen, in die Auflaufform geben. Das Gemüse ca. 40 Minuten braten. Basilikum und Thymian abzupfen, waschen, trocken tupfen und hacken.  Aubergine und Tomate abkühlen lassen, schälen, mit Zitronensaft, Basilikum, Thymian, Knoblauch und Salz in den Mixbecher des KitchenAid Magnetic Drive Blenders geben. Deckel aufsetzen und bei mittlerer Geschwindigkeitsstufe (manuell) mixen, bis alles gut vermengt ist. Beim Mixen das Olivenöl in einem dünnen und konstanten Strom durch die Einfüllöffnung geben. Alles fünf bis zehn Sekunden mixen, bis es gut vermengt ist. Mindestens 3 Stunden lang kühlen, am besten über Nacht. Aufstrich mit Pitabrot servieren.

 

Frisch und aromatisch: Auberginen-Kichererbsen-Salat

Dieser italienische Salat mit Auberginen und Kichererbsen liefert Mineralstoffe wie Kalium und Folsäure. Die Tomaten bringen viel Vitamin C auf den Tisch.

Kichererbsen-Salat KitchenAid Picknick

Zutaten für 4-6 Portionen:

2 mittelgroße Auberginen
2 EL Olivenöl
400 g Kichererbsen aus der Dose
2 Stängel Bleichsellerie
2 Zweige Pfefferminze
2 EL Rosinen
1 EL weißer Balsamico-Essig
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
375 g Strauchtomaten
1 Knoblauchzehe
1 EL Rotweinessig
2 EL Olivenöl mit Zitronengeschmack

Küchenhelfer: KitchenAid Food Processor

KitchenAid Food Processor

Den Würfelaufsatz auf den KitchenAid Food Processor setzen. Die Auberginen auf Stufe 1 würfeln und in Olivenöl bei mäßiger Hitze weich dünsten. Die Kichererbsen abtropfen lassen. Sellerie und Minze fein hacken. Auberginenwürfel, Kichererbsen, Sellerie, Minze und Rosinen in einer großen Schüssel vermischen. Mit Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Food Processor mit der Minischüssel und dem Minimesser bestücken. Tomaten mit Knoblauch, Essig und Olivenöl auf Stufe 1 fein hacken und abschmecken. Tomatenmischung unter den Salat rühren und alles bei Zimmertemperatur ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

 

Süßer Nachtisch: Feigenhäppchen

Süßes muss nicht ungesund sein: Unsere unwiderstehlichen Häppchen mit getrockneten Feigen enthalten viel Eiweiß, Ballaststoffe und Magnesium. Gönnen Sie sich doch ein oder zwei dieser Leckerbissen als Picknick-Nachtisch!

Feigenhaeppchen Picknick KitchenAid

Zutaten für 12 Stück:

80 g Dörrfeigen
90 ml heißes Wasser
3 EL  Zucker
85 g Mehl
45 g Haferflocken
¾ TL Backpulver
1/4 TL Salz
2 EL Pflanzenöl
4 EL Milch
30 g Frischkäse, aufgeweicht
40 g Puderzucker
1 TL Vanilleezucker

Küchenhelfer: KitchenAid Magnetic Drive Blender

5KSB5080ER_MagneticDriveBlender_3-4_pitcher

Den Ofen auf 200 ℃  vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Feigen, Wasser und 1 EL Zucker in den Krug des Magnetic Driver Blenders von KitchenAid geben. Deckel aufsetzen und bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeitsstufe (manuell) 30 Sekunden mixen, bis keine Stückchen mehr zu sehen sind. Feigenmischung beiseite stellen.

Mehl, Hafer, Backpulver, Salz und den Rest Zucker in eine mittelgroße Schüssel geben. Öl und drei EL Milch (nach und nach) hinzugeben, bis die Mischung eine Kugel bildet. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem 30 x 23 cm großen Rechteck ausrollen und auf das vorbereitete Backblech legen. Die Feigenmischung der Länge nach in einem 6,5 cm breiten Streifen in der Mitte des Teigrechtecks verstreichen. An den beiden langen Seiten im Abstand von 1,5 cm kleine Einschnitte bis fast zur Füllung zufügen. Die Streifen über die Füllung klappen, sodass sie in der Mitte überlappen und einander kreuzen. 15 bis 18 Minuten backen, bis die Teigstreifen leicht gebräunt sind. Auf einem Rost vollständig abkühlen lassen. In Häppchen schneiden.

Frischkäse, Puderzucker, Vanillezucker und den Rest Milch in den sauberen Mixerkrug geben. Deckel aufsetzen und bei mittlerer Geschwindigkeitsstufe (manuell) mixen, bis keine Stückchen mehr zu sehen sind. Als Topping auf die Häppchen träufeln.

Grillvergnügen unterwegs

Am liebsten würden Sie bei Ihrem Picknick-Ausflug auch grillen? Mit einem leichten, mobilen Grill wie dem LotusGrill ist das gar kein Problem. Im Küchen-Fee-Blog finden Sie weitere Infos und zahlreiche Rezepte rund um den LotusGrill.

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Die in unseren Rezepten erwähnten Küchenhelfer von KitchenAid können Sie übrigens ganz bequem und versandkostenfrei (ab einem Bestellwert von 39.90 Euro) im Küchen-Fee Online-Shop bestellen.

Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen Ihrer Picknick-Snacks wünscht
Ihr Küchen-Fee-Team